肉碎煎蛋

簡單的煎蛋，加些簡單的食材，就變成了不一樣的煎蛋

豬絞肉 50克

紅蘿蔔絲 1/4杯

雞蛋 2個

醃料：生抽、米酒、糖、胡椒粉

1. 豬絞肉與醃料混合均勻，醃至少30分鐘。
2. 雞蛋打散，拌入紅蘿蔔絲。
3. 燒熱不粘鍋，倒入少許油，倒入醃好的肉，炒散。
4. 倒入蛋液，慢火煎至底部變熟，翻面後繼續煎另外一面。
5. 兩面煎熟即可上碟。
6. 使用前可擠上適量辣椒醬。