豆沙酥

还记得那天的金翡翠蛋黄酥吗？

没错啦！今天我用它的皮来做豆沙酥

还是一句老话：“好好吃！”

每次打电话跟我妹妹说我做了好吃的东西时

她就会反过来问我：“妳什么时候会说妳做的东西难吃？每次都说好啦！”

我回答她说如果做了难吃的东西，我是不会跟大家报告的

因为自所不欲，勿施于人嘛……

南瓜吐司

软到不行的吐司~~软到要用锯齿刀切成厚厚的才可以

面包表面撒了有机燕麦片，汗尼问我：

“做麽妳做的面包上面一定要撒东西的？”

我：“人家觉得这样比较美嘛……”

他：“做麽妳不要做表面光滑没有装饰的面包？”

我：“你不喜欢的话，自己去面包店买光滑的面包回来吃吧！”

他：“我只是提供意见给妳嘛……这样都不可以咩？”

我：“你的意见我不喜欢咯！” 哇哈哈哈哈。。。。

棉花蛋糕

食谱来自：Jane's Corner

我做了双倍的份，蛋糕太好吃了！

谢谢Jane的分享～

这款蛋糕，我可以用‘狂风落叶’来形容它的收欢迎程度

因为蛋糕一拿出来立刻就被‘一扫而空’了！

肉松火腿馒头

来咯！来咯！馒头来咯！

如果您不介意馒头有点皱皮的话……

就自己拿走一个吧！谢谢支持！

Oreo Muffin

这个是失败的作品……不好吃的……

哪里不好吃咧？让我来告诉您~

第一，太干啦！感觉好像在吃漏风的饼干

第二，太甜啦！有害健康

总之，唉。。。（没有心情……）

鸡肉松火腿面包

今天是中秋节，不过没有月饼吃

请大家吃面包，ok吗？

不ok也没有办法，因为家里没有月饼吃了……

American Cheese Cake

食谱来自：月亮

好像有点烤过头了，旁边颜色很深，嘻嘻嘻……

这个蛋糕一出场就被吃光光咯！好耶！

材料及做法都不难，感谢月亮的好介绍！

自制煎多 / Cendol

哈哈！这些看起来有点恶心的物体是我做的cendol……

原本是用有洞洞的勺子来压的

后来压着压着，开始‘显掉’……

就将剩余的‘糊’倒进挤花袋里面，然后剪个开口

将‘糊’直接用挤的挤到冷水里面，哇哈哈哈。。。

乱来一通的组合，没有很好吃……

金翡翠蛋黄酥

食谱来自：Carol

这个食谱我大大大大大力推荐噢！

那个皮太好吃了！

我决定了，下次要用它来做成豆沙酥，哇哈哈哈！

柠檬塔

食谱来自：Jane's Corner

第一口咬下去的感觉是有点‘葛丽’……

可能是我不会欣赏吧，另外一种说法是它不适合我的口味

看到蛮多位网友都做来它来吃了，大家都口碑是赞多过弹

如果你喜欢酸酸甜甜的点心，这款柠檬塔可以考虑一下哦！

Madeleines 玛德琳贝壳蛋糕

食谱来自：Jane

在Daiso败了两个贝壳模回来，终于派上用场了

也就因为迫不及待想要用这个模

我没有将面糊冷藏就直接拿去烘

结果咧。。。

我的玛德琳全部都没有小肚子，呜呜呜……

所以。。。

如果想要做出有小肚子的玛德琳，面糊一定要先冷藏

Pancake

食谱请按：这里

回看之前做的pancake，觉得这次的成品比较漂亮一些

颜色煎得比较均匀，嘿嘿~~

沙葛包子

好久好久没有做包子来吃了

买了一颗小小的沙葛与香菇及虾干炒成内馅

有包子吃咯！

又见……上海月饼

哈！paiseh... 又看到上海月饼了

没办法，因为我要消耗掉那包pandan莲蓉嘛。。。

糖酥饼

原食谱请按：这里

这酥饼真的是‘咔兹咔兹’的那种酥饼喔！

吃起来甜度刚刚好，好吃！

汗尼很喜欢，他一天可以吃掉3个呢~

当粿条变成……锅边片

还记得那天跟大家分享了 自制粿条 吗？

粿条是要一片一片的蒸，然后一片一片的卷，最后切成一条条

锅边片就比较简单一点，可以用同一个烤盘蒸到完

就是像蒸九层糕那样，蒸熟一层后直接倒入米浆蒸另外一层

蒸好后一样要放凉，然后脱模，接着切成方块状

最后再一片片撕开就可以了

可以先准备一锅猪骨汤或者是江鱼仔汤

将自己喜欢的蔬菜及肉类煮熟后再将锅边片丢进锅内

调味后就可以上桌咯！

椰糖戚风蛋糕

同事从马六甲买回来的椰糖，他给了我三个

我跟他说下次不要买这么‘重’的东西回来

因为我们这里也是有进口马六甲的椰糖呀！呵呵呵……

这款戚风蛋糕个人觉得很好吃，因为有微微椰浆的香气~

材料A:

椰糖 95克，切碎

热水 70克

材料B:

蛋黄 4个

粟米油 4大匙

特幼粉 95克

椰浆粉 15克

发粉 1/4小匙

盐 1/8小匙

材料C:

蛋白 5个

幼糖 30克

塔塔粉 1/4小匙

1. 材料A做法：热水倒入椰糖内，搅拌至溶，过滤，即成椰糖水。
2. 蛋黄及粟米油搅拌均匀，加入椰糖水及盐，搅拌均匀。
3. 特幼粉、椰浆粉及发粉混合后过筛，倒入（2）内，搅拌均匀。
4. 在干净的搅拌缸内，蛋白与塔塔粉打至起泡，分数次加入糖打至干性发泡。
5. 打发后的蛋白分三次与蛋黄糊拌匀。
6. 倒入20cm的中空模内，铺平，敲出多余的起泡。
7. 预热烤箱150度，烘烤40分钟。（温度及烘烤时间仅作为参考）

上海月饼

食谱源自：寿司@东东家

内馅是香兰莲蓉+鸡肉松

这批是做来送人的，希望她们会喜欢~~

黑糖小胖蛋糕

小胖蛋糕是我常做的小蛋糕

因为它材料容易记得住，嘿嘿~

这次用黑糖来代替幼糖，黑糖比较不甜

所以黑糖的比例跟鸡蛋及面粉是一样的

家里没有无盐牛油，我改用含盐牛油，所以就没再加盐

牛油 130 克
黑糖 130 克
鸡蛋 130 克，打散
特幼粉 130 克
泡打粉 1 小匙

1. 使用电动搅拌机，打发牛油及糖。
2. 慢慢加入蛋液，继续打发。
3. 特幼粉及泡打粉混合后筛入蛋糊内，使用刮刀拌匀。
4. 倒入纸杯内。
5. 预热烤箱150度，烘烤15分钟或至熟。

猜迷游戏，有奖品噢！答案揭晓……

题目：

• 猜猜看面包表面洒了什么材料？

游戏规则：

• 只限大马居民
• 本人的家属不可参赛
• 只猜表面的洒面材料
  
• 一人只可以说一种材料
• 最先说出正确答案者就是胜出者
• 答案将在明晚揭晓

奖品：

• 韩国进口御膳泡菜面一包

答案是：糖粉/Icing Sugar