甜豆瓣酱炒鸡腿

最近败了一个迷你电饭锅，很适合我这种一天只煮一餐的小家庭使用

缺点就是内锅不能拿出来，清洗的时候要小心

用饭锅附送的小杯，一杯半的米刚好够两个人吃

炒了一碟茄子及甜豆瓣酱炒鸡腿肉

老公说那碗鸡腿很好吃，非常下饭！

鸡全腿  1只， 去骨切小块

洋葱  1粒

甜豆瓣酱  1大匙

ABC甜酱  1大匙

酱青  1大匙

糖  1大匙

• 热锅，倒入一大匙食油，倒入洋葱炒至软，倒入甜豆瓣酱炒香。
• 倒入鸡腿肉炒至变色，倒入适量清水。
• 加入剩余的材料。
• 翻炒至汁收干即可上碟。

南瓜戚风蛋糕

每次想要找戚风蛋糕食谱，第一个让我想到的就是东东@The Kitchen 70's

这次用了她的南瓜瓜戚风食谱，省略了南瓜子及南瓜丁

我做的不是很好，因为蛋糕表面有一层比较“实”

不过整体上不会影响口感，这蛋糕带点湿润，我很喜欢。

全麦吐司

食谱取自Carol老师的书：原味100道无添加纯天然手感面包

那天逛烘培店，看到有包装100克的全麦面粉

份量刚好是书上食谱要用的份量，所以就买了一包

说起那间原料店，除非有特别的原因，例如说我要买的材料只有它有卖

我才会再光顾它，因为里面的人一点都不友善。。。

油葱酥馒头

这款馒头，我最喜欢吃它最中间的那一圈，因为里面最多葱最有味道，嘻嘻嘻。。。
通常这款馒头还会加青葱碎，可是因为没买到青葱，所以就省略了。

蛋糕卷

好奇怪，我不明白，明明心里超想吃蛋糕卷的，可是做好之后却一点也不想吃了，之前的我不会这样的。最近做面包也是，完全不想吃自己做的面包，却想吃面包店的。。。sot liao...

Butter Cupcake

老公说他要吃“硬”一点的蛋糕，他不要吃海绵或戚风

他所谓的“硬蛋糕”其实指的是牛油蛋糕。。。

可是呢，做了12粒他只给我吃一粒而已

其余的我这里分那里分才派完

葡萄干海绵蛋糕

Woohoo～～我好喜欢这配方的成品！软软的吃起来不会干干的那种，加上我喜欢的葡萄干更是加分！像我一样喜欢吃海绵蛋糕的朋友有空可以试试看这个配方噢！


（6寸活动圆模）

鸡蛋  2粒
幼糖  40克
面粉  40克
牛油  40克，隔水溶化成液状
葡萄干  50克

• 鸡蛋打至发泡，一次性倒入幼糖打至浓稠，发白，拉起蛋糊画8不会马上消失的状态。
• 分两次拌入过筛的面粉。（这个步骤我用打蛋器搅拌）
• 取少许面糊与溶化的牛油拌合后，重新倒回剩余的面糊内，使用刮刀拌匀。
• 倒入葡萄干（保留少许撒面用），稍微拌匀后将面糊倒入烤盘内，抹平后撒上剩余的葡萄干，提起烤模往桌子轻巧几下振出气泡。
• 放入已预热的烤箱，上下火，150度烘烤大约25分钟。（温度及烘烤时间仅供参考）
• 出炉后倒扣烤盘，待凉后才将蛋糕脱模。

Kuih Jala

这个瓶子我买回来好久好久了，一直没有机会做kuih jala来吃，因为做一次的份量蛮多的，两个人根本吃不完，加上每次煮咖喱多数是配饭吃，哈哈哈哈。。。

刚好大姐请我们去她家做客，她说她煮了一锅咖喱鸡，大概有十几二十人会去她家吃晚餐，我看到机不可失，马上说不然我做kuih jala让大家配咖喱吃吧！耶呼！我的道具终于可以派上用场了，这食谱做的kuih jala很好吃，在做好最后一片时，我试试沾炼乳吃，哇噻！原来也是很搭！我很喜欢。

南瓜面包

擅自更改了大师的食谱做的面包，成品也相当满意，嘿嘿～
做了两种造型，笑脸的图案是用即溶卡司达粉调的，觉得有点浪费，因为调了一碗只用了一点而已，剩余的都丢掉了。
今天要陪老公去检查眼睛，希望没事。。。

原味拜拜蛋糕

哈哈！花开的有点奇怪的拜拜蛋糕。。。

不信的话，请看以下的连接，跟高手们做的拿来比一比就发现我的很奇怪了

简单生活，随心所欲，快乐充实
Qi Qi In The House

The Kitchen 70's

White Garden

Bernice Kitchen

随心歇息站

长的像豆干的蛋糕。。。

哈哈哈。。。蛋糕被脱模到很丑。
这次没有放纸托，而是直接将面糊倒进12连的方形模里面烘烤
已经跟着大师教的步骤，先抹油，热模，再抹油才倒入面糊，据说这样会变得不沾，容易脱模，可是我的还是很难脱出来，要用挖的。。。之后的清洗工作更是洗到我发火，因为要一格一格洗，那个蛋糕屑紧紧的黏在模上，怕弄伤模又不敢用铁丝来清洗。泡水两个小时还是不容易洗干净呢！下次还是放纸托做比较好。

奶酥包

做这款面包的目的是要快一点清掉Terry不要喝的奶粉

话说他一出生就喝Sxnx牌子的奶粉

一直喝到五个月左右不懂是不是喝腻了，变得不爱喝奶

看到妹妹们的孩子都喝Axmxm牌子，就想说试试看给他换奶粉喝

试了几天效果很好，他很喜欢！不过问题来了。。。

他变得不爱喝水，之前可能是他不喜欢S牌的奶粉

所以情愿喝水也不要喝奶，现在换了A牌后觉得好喝，却不要喝水了

原本嗯嗯很顺畅的他得了便秘，每次嗯嗯都很痛苦。。。

有时候还必须出动通便水才可以顺利嗯出来，不然就嗯到出血。。。

后来听家人说再换另外一个牌子的奶粉试试吧。。。

听说Dxtxh Lxdx的也不错，价格也不高，就买了小包的来试

结果情况比喝S牌更糟，奶不喝，水也不喝！。。。肚子饿就哭

最后还是换回A牌奶粉直到现在，每天就尽量逼他喝水，吃水果

嗯嗯方面偶尔还是很痛苦，不过情况会比之前好一点

× × × × × 

这奶酥包的内馅是用D牌奶粉调出来的，觉得香精的味道蛮重的

还有就是超甜。。。

吃的时候还得把内馅挖出来，不然会吃到恶心想吐，因为太甜了！

小红葱芝士条

这口味是我个人相当喜欢的口味之一！

发酵好的面团铺上剁碎的小红葱，然后洒上大量的芝士碎，最后挤上美奶滋

进烤箱烘烤，烘烤时香气逼人～～

咖椰包

特地做成小小粒给Terry吃，结果他不赏脸，只吃了两口包子皮而已，剩余的都往他妈妈肚子里塞了。。。