原味鲜奶戚风

哎呀！真是糟糕！这蛋糕的食谱收在旧手机的note里面，忘记抄出来手机就被我当掉了。。。
然后我也忘记这是谁的食谱了，哦欧。。。

豆奶布丁

那天去超市买东西，付钱时发现总额还差一点点才可以刷卡

就随便拿来一盒豆奶来凑数

豆奶放在家里好几天了，没有打算冷藏了喝，看到有空就拿来做布丁

我买less sugar的豆奶，做出来的成品不会太甜，Terry也有吃一点

（可做大约10-12杯，看个人的容器大小）

盒装豆奶  1公升

鲜奶  250毫升

燕菜粉  1小匙

1. 先将燕菜粉放入锅子内，然后才倒入豆奶。（我觉得这样比较不容易结块）
2. 放到炉子上以中火煮至滚，必须时常搅拌，不然容易焦底。
3. 离火后倒入鲜奶搅拌均匀。
4. 倒入容器内待凉后放入冰箱冷藏隔夜。

迷你披萨

这四粒迷你披萨用掉了十块钱的芝士，哇哈哈哈！

我最喜欢每一口都可以吃到“料”的面包了

话说最近做面包的手气都不是很顺，不是面团太湿黏就是太干

不然就是打了很久都还很粘手（这个我最讨厌）

明明这些都是之前做过的食谱，现在是越做越糟糕。。。

是退步了还是心不在焉我自己也不确定

青葱馒头

做给Terry的点心，只放了少许盐做调味，他很喜欢～

特派员一岁啦！

Terry：“我妈妈不擅长蛋糕装饰，不过她还是很努力的替我做了一粒生日蛋糕，请大家吃这个不是很美的蛋糕，哈哈哈哈。。。”

囍馒头

这是继【福馒头】的另外一个印章做的【囍馒头】
谢谢东东送给我这两个非常讨喜的印章～
这次还是采用了孟老师的馒头配方，食谱可以按：这里

蛋黄小蛋糕

近来一有空就会花点时间上网去找适合宝宝吃的点心

这款蛋黄小蛋糕是在上班抓蛇时间找到的食谱

忘记是哪一个网站了，因为找到食谱后我用手机拍下食谱的部分而已

这蛋黄小蛋糕我自己也很喜欢吃，一点蛋腥味也没有

蛋糕吃起来绵绵的，Terry好喜欢吃！

（可做6个小蛋糕）

蛋黄  3粒

幼糖  40克

鲜奶  55克

低筋面粉  66克

1. 蛋黄及幼糖一起打至浓稠发白，提起搅拌机面糊缓缓流下，画8不会马上消失的状态。
2. 倒入一半的鲜奶，拌匀。
3. 筛入面粉，拌匀后再倒入剩余的鲜奶拌匀。
4. 倒入纸杯内八分满。
5. 放入已预热的烤箱，150度烘烤大约20分钟。（温度及烘烤时间仅供参考）

柠檬蛋糕卷

蛋糕体是柠檬戚风蛋糕，内馅是打发的鲜奶油

加了写柠檬皮屑在蛋糕体的部分，所以吃起来可以感觉到柠檬的清新味道～

花卷馒头及咖喱包子

一份面团，两种做法，花卷馒头是做给Terry带去保姆家吃的点心，咖喱包子是我们两个自己吃的。咖喱内馅里面我放了猪肉碎，果然有加肉的比较好吃。

Butter Cup Cake

Terry的周岁生日原本是在11月15号的，可是看看日历那天不是假日，家婆说提早庆祝，她邀请了亲朋戚友明天中午来家里吃自助餐。我做了两款蛋糕，一款是夹心蛋糕（没有拍照）以及这款小蛋糕。用来牛油蛋糕的食谱，做成cupcake，上面挤的是奶油霜。刚才吃了一粒，嗯，好吃！

下个星期六会在我爸爸家再庆祝一次，到时候看看有没有空做一粒生日蛋糕送给我的宝贝，嘿嘿～

Chocolate Muffin

食谱来自：Helena's Kitchen

yummy yummy～相当好吃的一款muffin，味道非常的浓郁，吃起来不会干干的。

新烤盘

闲来没事逛超市，给我挖到宝！哇哈哈哈哈。。。。
26x36cm的烤盘，折扣后的价钱是RM9.80
而且还是无接缝的设计，太好了！




不过。。。。
那天拿来烘蛋糕体，发现蛋糕要烘比较久才会熟，然后表面上色的很不均匀
唉。。。难怪人家说便宜没好货。。。

“福”馒头

最近我家里总是会看到馒头的影子，因为是做给Terry吃的

收到亲爱的东东寄来的“福”字印章已经有一段日子了

现在终于开幕了，哇哈哈哈。。。。

可是不懂做么我印来印去那个“福”都不明显，好像馒头表面是有water proof那样

印上去的颜色会自然散开，我也不会形容，请看照片。。。

基本小海绵蛋糕

就是鸡蛋、糖及面粉做出来的蛋糕。特地做成小小粒，方便给Terry吃，他很喜欢呢！我自己也有试吃，很松软的蛋糕，不过吃起来有点干干的，哈哈哈。。。可能是配方里面没有加其他液体的原因吧。家里有小宝宝的朋友可以试试看这款简单又不失健康的小海绵蛋糕。

（小杯子可做12-15粒）

鸡蛋  2粒
幼糖  50克
低筋面粉  50克

1. 鸡蛋打入盆内，使用搅拌机搅打2分钟至起泡。
2. 加入幼糖继续搅打大约10分钟至非常蓬松，颜色变米白色的蛋糊。
3. 分两次筛入面粉，每次筛入都要用塑胶刮刀由底部往上拌匀，不要用打圈的搅拌方式。
4. 倒入小杯子内七分满。
5. 放入已预热的烤箱，150度，烘烤大约20分钟。（温度及烘烤时间仅供参考）

附注：我自己只做了12粒小蛋糕，剩余的面糊我用不沾的平底锅煎成pancake吃，也一样美味噢！

法式全蛋海绵

食谱按：随心歇息站

0620用的是中型鸡蛋，我家只有大型鸡蛋，所以假厉害的增加了糖及粉的量。
结果出来的成品有点干，咳咳。。。吃的时候要配茶，不然会卡喉咙，哈哈哈。。。
我还加了葡萄干进去增添风味。
下次再做时要乖乖跟着食谱使用中型鸡蛋来做～～

蛋白吐司

那天做了虎皮蛋糕卷后剩下了许多蛋白在冰箱冷冻格。刚好可以拿来做这款蛋白吐司。

食谱可以按：Qi Qi In The House

为了配合我这个大吐司盒，我将材料乘以二，做了一条大大的吐司。

抹茶柠檬酱蛋糕卷

用看的可以看到抹茶蛋糕体及白色的鲜奶油而已是吗？嘻嘻嘻。。。

柠檬酱在那里呢？要吃了才会感觉到那酸酸的味道

自己煮的柠檬酱，非常酸，现在想起嘴里还一直分泌口水

我先在蛋糕表面抹上一层柠檬酱，然后才抹鲜奶油

可能是淡黄色的果酱配上绿色的蛋糕，所以颜色非常不明显，呵呵呵。。。

不过吃起来那个柠檬酱变成了主角，几乎盖过了抹茶的味道

这蛋糕整体上还算不错吃 ^^

披着虎皮的巧克力蛋糕卷。。。

哈哈。。。很好笑的虎皮蛋糕卷是吗？第一次做，就当做是热身运动吧！
虎皮的面糊应该要弄薄一点，这样才可以比较大张，才能够包覆整个蛋糕卷
由于烤箱没有灯，看不清楚面糊上色的情况，所以差点变成了非洲虎
蛋糕体在卷的时候腰折了。。。
切片后的蛋糕有点像是带着头盔的样子，越看越好笑～～