Sunday, September 29, 2013

披着虎皮的巧克力蛋糕卷。。。




哈哈。。。很好笑的虎皮蛋糕卷是吗?第一次做,就当做是热身运动吧!
虎皮的面糊应该要弄薄一点,这样才可以比较大张,才能够包覆整个蛋糕卷
由于烤箱没有灯,看不清楚面糊上色的情况,所以差点变成了非洲虎
蛋糕体在卷的时候腰折了。。。
切片后的蛋糕有点像是带着头盔的样子,越看越好笑~~

Friday, September 27, 2013

小山卷





这款蛋糕卷不用我多做介绍,相信大家都略有所闻吧!嘿嘿 ^^
加了牛油的蛋糕体,我原本以为冷藏后会变硬,结果它不会耶!
由冰箱取出来,按了一下,软软的不需要等回温就可以切了。
口感比一般的戚风蛋糕体来的有韧性,不容易卷断,我喜欢~

食谱可以按:Helena's Kitchen

Sunday, September 22, 2013

蜂蜜吐司



原本是想要加盖烘烤的,当面团在发酵40分钟后就差不多九分满了
盖子也盖不上,所以只好没有加盖烘烤
加了蜂蜜的吐司上色特别快,尤其是顶部,已经盖上锡纸了还是给我烤到黑黑
不过那个黑黑的部分吃起来不会苦苦的,所以不算是烤焦吧,嘻嘻嘻……

Friday, September 20, 2013

咖啡蛋糕二卷




一个蛋糕体分两种卷法,内卷及外卷
内馅是我喜欢的奶油霜

Wednesday, September 18, 2013

芒果海绵小蛋糕




这个跟百香果海绵小蛋糕是一样的配方,只是换了果汁的口味罢了
我还没有抓到诀窍可以让原本蓬蓬的蛋糕表面不要变成皱皱的
每次烘好放凉后就皱掉了 >_<...

Friday, September 13, 2013

豆沙酥





食谱来自:Carol自在生活

其实这饼已经被吃完了,做了一直没有空放上来
生了Terry后这是我第一次做酥饼,哈哈!还好成品没有让人失望
可能是太久没有做来吃了,觉得用ghee做出来的饼皮太香太好吃了!
再过几天我的小宝贝就10个月大了,嘿嘿~

Terry祝大家中秋节快乐!


Monday, September 9, 2013

奇异果蛋糕卷


奇怪,明明是淡黄色的蛋糕体,拍出来却变成了这种怪颜色。。。

Sunday, September 8, 2013

牛奶吐司




出炉待凉后吐司的周围会往内缩,根据资料查获是因为发酵过度了
第二次发酵时间我用了50分钟,发到九分满我才进烤箱烘烤
出炉后有满模不过没有直角。。。

Wednesday, September 4, 2013

Pancake




为了要做这款pancake,特地跑去买了一盒自发面粉,呵呵呵……
食谱来自美食杂志,分享食谱的主人是Sonia@Nasi Lemak Lover
这pancake很好吃,我们都很喜欢!
就算放凉也是软软的!


= = = = = = = = =

惨了。。。最近对我的部落格越来越没有信心了
不但更新时间慢,食谱更是不用说的少
成品、照片、摆设、越看觉得越见不得人。。。

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