橙香玛德琳

又是跟橙有关系的蛋糕，嘻嘻嘻……

原因是因为这次买到的橙非常的酸，直接拿来吃的话牙齿会软掉~

所以就拿它们来做蛋糕，这样才不会浪费

香吉士牛油蛋糕 Sunkist Butter Cake

原食谱是柠檬牛油蛋糕，但家里没有柠檬，所以就改为香吉士了

原本还有淋面步骤，可是我怕加了淋面后的蛋糕如果吃不完的话

会比较容易发霉，所以省略了那个淋面

虽然没有了淋面，不过蛋糕还是很好吃，ho ho ho...

(7" x 7" 烤模，铺纸)

牛油  160克

马芝林  80克

幼糖  150克

鸡蛋  3个

现榨橙汁  2大匙

橙皮屑  1小匙

面粉  200克

发粉  1/2小匙

1. 预热烤箱150度。
2. 牛油、马芝林及幼糖打至松白。
3. 加入一个鸡蛋，搅拌至看不到蛋液才加入下一个鸡蛋。
4. 加入橙汁及橙皮屑，拌匀。
5. 面粉及发粉同时筛入蛋糊内，使用刮刀拌匀。
6. 倒入烤盘内，铺平。
7. 150度，烘烤约30分钟。（Hesstar 42L烤箱）

红萝卜皮蛋瘦肉粥

中午吃了生日蛋糕，晚餐就来碗肉粥吧！

这是我第一次将红萝卜与粥一起煮，味道还真不错

连不喜欢吃红萝卜的老公都说很好吃，哇哈哈哈……

2011生日蛋糕

原来，我真的笨手笨脚，以为有了转盘来装饰蛋糕会变得比较容易

其实还是很难啦！呜呜呜呜……

抹到没眼看的鲜奶油，越抹越难看 >_<

最后，随便给它挤些pipping jelly、巧克力豆、罐头荔枝及彩色米就草草完工了

来来来！不嫌弃的话帮忙我吃掉它吧！

～祝我生日快乐～

全麦包子

热狗卷

豆沙包

采用孟老师的食谱，然后用面包机七号的功能打面团

刚刚出炉的包子还算软，放凉后就变硬了……

小芬给我的豆沙做了这次后就全部用完了，下次得自己煮了

说到红豆沙，我煮过一次，可以用‘失败中的失败’来形容，又粗又不甜，难吃极了！

小芬做的这个又滑又香又不会过甜～

麻糍

原食谱来自：Mikiko

我参考自：Ann Ann

真的是简单、快速又好吃的一道点心呢！

我一边挖一边裹粉一边吃，哇哈哈哈……

3663海绵杯子蛋糕

食谱来自东东家：海绵蛋糕

至于什么是3663，东东已经有解释了，也做了连接，谢谢她～

我将蛋糕做成杯子蛋糕，因为容易分，不用切，也比较快吃完

打算用这个蛋糕食谱来做我今年的生日蛋糕体

说到蛋糕装饰，我真的是门外汉呢！哈哈哈……紧张下。。。

我自己也很好奇今年会做出什么模样的生日蛋糕

冒牌贝果

为什么叫它冒牌呢？因为它是披着贝果外衣的普通面包

真正的贝果是在烘烤前放入滚水中‘煮过’后才进烤箱烘烤

这个造型不难弄，首先将松弛过的面团擀成椭圆形

然后卷起来，搓成长条形，接着将头尾接合就可以了

整形后的面团中间是一个大洞，发酵完毕后那个洞就会变成像肚脐的形状了

爱心蛋糕卷

看到成品，我自己感到很满意，有做到心形的图案 ^_^

这是我第四个【彩绘蛋糕卷】的作品

惨料……最近只要家里买了新鲜的鸡蛋，我就想拿来做蛋糕卷

光饼夹肉

买了一些已经烤熟不过没有烤到酥的光饼回来
外表白白的，方便油炸时可以炸出漂亮的金黄色
要是买那些已经烘烤上色的回来炸，一下锅就变得很黑了
RM1.00 / 5片

炸好后沥干油，切开一半后夹入那天煮的滷肉

（那个滷肉我有加热后才用来夹光饼吃）

被炸到酥脆的光饼，配上滷肉还有汁，真好吃！

我吃了两片，老公吃了4片，我们的晚餐 ~  ~

牛油白糖面包

想做面包，不过懒惰准备内馅，家里的肉松也吃完了……

想做成kosong bun然后做汉堡包吃，但是那个汉堡肉还没有买……

每次在这种没有‘料’的情况下，牛油及白糖是我的第一选择

每次吃这款面包，我喜欢用手撕下一小块

接着点一下我的热茶，然后马上放进嘴巴里，真好吃！

滷肉饭

用一条去皮的三层肉煮了一小锅的滷肉及滷蛋，害我吃了不少饭呢！

吃了一碗……觉得不够……还一直夹那个肉来吃 

瞧瞧那颗滷蛋，被暴力的我切成那副德性

绿茶可可蛋糕卷

看起来颜色脏脏的……

鲜奶油内馅

原本打算做大理石的图案，没想到被我搞到脏脏的，嘻嘻嘻……

在拌入可可面糊时，怕面糊消泡，所以我只搅了两三下就倒入烤盘内

结果完全没有大理石的图案，下次要狠狠给它搅多几下才可以！

唐草蛋糕卷

天哪！怎么会出现这么多洞洞吖？

明明有敲出多余的空气咧……呜呜呜。。。

我的第三个彩绘蛋糕卷

第一个

第二个

一样，这次也是徒手画上图案，乱来的，哈哈哈……

咖椰夹心蛋糕

不晓得眼尖的你看得出上下两张图有什么奇怪的地方吗？

嘻嘻嘻……

蛋糕体是用预拌粉做的，很绵密的口感

蛋糕加上一杯热热的茶，很享受噢～

（8” x 8" 方形模）

Optima粉  180克

鸡蛋  3个

清水  40克

Pandan Paste  1/2小匙

溶化牛油  40克

咖椰，适量

1. 烤盘铺纸备用。预热烤箱150度。
2. Optima粉、鸡蛋及清水一起用搅拌机打发至松白。
3. 加入pandan paste继续搅拌均匀。
4. 使用低速慢慢拌入溶化牛油。
5. 倒入烤盘内，铺平。烘烤20分钟至熟。
6. 出炉后移至铁架上，撕开烤纸待凉。
7. 将蛋糕左右切开两半。
8. 将其中一半底部朝上，涂上咖椰。
9. 将另外一半蛋糕盖上，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏至少4个小时。
10. 切片即可食用。

豆腐汉堡 / Tofu Nugget

做成小小块，方便食用

yummy yummy!

那天在100yen买的豆腐汉堡料

跟着包装后面的指示弄的

还请教了Lydia帮我翻译食谱，谢谢她

成品蛮好吃的，口感doi doi的，有点像Nugget的口感

味道也不错，很特别～

转盘

继续败家，星期天去了一趟原料店

考虑了许久终于将它带回家了，哇哈哈哈……

RM32.00

网上购物。。。

不多，买了一点……

三款粉，一个蛋糕托盘

矽胶垫

玛德琳贝壳模，一套6个

3" Souffle Cup，买了4个

可惜其中有一个破损了，不能用了，呜呜呜呜……

有兴趣购买的人可以按：Ezymix Ingredient House

肉包子

收口捏得好丑 >_<

内馅是炒猪肉碎及水煮蛋

排写……请大家吃丑不拉叽的包子

做了12粒，每个的收口都捏得不一样，一个比一个丑

内馅食谱是跟着阿芳老师的三杯面粉里面的叉烧馅

我觉得完全没有叉烧的味道，所以不好意思称这个包子为叉烧包……

长颈鹿蛋糕卷

我徒手画的花纹，有像吗？

有点舍不得切，不过最后还是被分尸了……

内馅是butter cream，还是涂得不均匀

我的【彩绘蛋糕卷】第二个作品

个人觉得蛮可爱一下，希望大家也会喜欢～

黑木耳炒鸡肉

家里的黑酱油过期了，不敢用，只用了特级生抽来上色，所以颜色没有很黑

我用了少许冰糖来帮助提味，整体上还算好吃的一道料理

大部分的黑木耳都被我吃了，因为我觉得吸了酱汁的黑木耳比那个鸡肉更好吃

吐司

吐司出炉了！

面包机烤出来的吐司皮都会比较厚一点

用白油做的吐司，颜色会比用牛油做的来的白些~

涂上新乐茶室的特制鸭蛋咖椰，好吃！

数一数我败来的烘培电器……

面包机、搅拌机一大一小各一台、食物调理机、豆浆机、果汁机

烤箱一大一小各一台（小的那台最近送给小妹了）

发现hor...这些电器放久了不用它可是会发脾气的

就说大的那台搅拌机，自从有了面包机后我就很久没有动它了

那天拿来大面团时，开到五号时，它的速度竟然比一号还要慢，吓到我……

过后我将它关机，再开机，还好它又恢复正常了，呼……

这个吐司我采用了孟老师100道面包里头的【椰蓉吐司】的方子

只不过将材料乘以双倍，然后将牛油的部分改为白油

食谱如下：-

高筋面粉  360克

幼糖  40克

即溶酵母  1 + 1/2小匙

盐  1/2小匙

奶粉  40克

水  220克

白油  30克

• Empress面包机程序一号，颜色选择Light。

豆沙面包

热烘烘～热烘烘～呼呼～

豆沙面包出炉咯！

× × × × × × ×

刚刚在楼下烘着面包的时候，突然吹起了一阵狂风

原本是艳阳高照的天空突然变得阴暗起来

恐怖的风声咻咻作响，真担心屋顶上的卫星“碟子”会给吹走……

还好狂风来匆匆，去也匆匆

马上打开电视，还收得到节目，证明“碟子”还在，哈哈哈。。。