哈哈！又是面包！不知道朋友们有没有看到‘显掉’？。。
还是圆鼓鼓的面包造型最适合我做，嘻嘻嘻……
汗尼说这次的咖喱内馅很好吃！面包也很软，有弹性！他喜欢！
老实说我也非常满意这次的面包食谱 ^_^
使用直接法做出来的面包竟然可以结合了汤种及中种面包的特色
很神奇是吗？想不想试试看呢？嘿嘿~~
高筋面粉 300克
全蛋液 30克
蜂蜜 45克
盐 3克
即溶酵母 5克
鲜奶 165克
牛油 30克
- 全部材料（除了牛油）倒进搅拌缸内，使用中速搅拌成有弹性的面团。
- 加入牛油，继续搅拌至可拉出薄膜。
- 盖着发酵60分钟。
- 将面团排气--分割--滚圆--松弛10分钟，接着整形或是包入内馅。
- 放入烤箱内做最后发酵40分钟。
- 扫上全蛋液。
- 预热烤箱150度，烘烤20分钟。
the curry bun looks so yummy, i wil nvr sian to see any good baking!
ReplyDelete星，快快上食谱给我，明天我可以做。看来你做师傅比较对。今天照星师傅的咔哩角，太好吃了 ：）
ReplyDeleteJess:
ReplyDelete谢谢妳第一个进来留言 ^_^
没有‘显’的话我会继续再做更多的面包上来！哈哈哈……
Jane:
ReplyDelete食谱在楼下厨房……懒惰下去拿，明晚才给可以吗？很高兴妳会喜欢那个咖喱卜的食谱，不过妳做的比较美是真的！
食谱 食谱 食谱 食谱
ReplyDelete轻软的面包，香辣的内馅，看到让人流口水，赞！
ReplyDelete亲爱的38：
ReplyDelete好的 好的 好的 好的
Janet:
那个馅吃起来其实不辣的，呵呵呵……因为我只放咖喱粉，没有放小辣椒~
美美的面包，哪里会显！
ReplyDelete你继续上，我继续学！
不知干么看见你的好好吃又有种感觉《不舍得吃》你都做得很可爱~
ReplyDelete这个面包很诱人，看了想吃！第一张照片令我爱不释手。
ReplyDelete那个青葱如果要烤出来好看，可以先把它泡在蛋液里面才铺在面包上。
你的面包那么引诱人
ReplyDelete怎么会闷勒
看到我口水也流廖
里面陷料真多哦
June:
ReplyDelete谢谢妳的支持！
naomiyap:
哈哈哈哈……我都大大口的吃它们！:>
Kittymiao:
青葱烤过了会变干原来是因为没有浸过蛋液，我会记住的，谢谢妳的指点 ;)
Pynn:
谢谢妳！
因为人家喜欢吃内馅多多的面包嘛……嘻嘻嘻……
ya, this bun look really soft, Thanks for sharing and I will try soon.
ReplyDelete怎么会"显"...没有面包吃的时候才会"显"...哈哈！
ReplyDelete这面包做得很美.....
很羡慕你做的食品，全都那么诱人而超有水准的。希望能请教你和一群像你一样爱厨艺的同道人。
ReplyDelete星,
ReplyDelete放入烤箱内做最后发酵需要放杯热水吗？
继续搅拌至可拉出薄膜. 请问这个是什么意思？ 请问用普通的搅拌机就可以了。还是要用面包的搅拌机。 谢谢
ReplyDelete