香葱肉松蛋糕卷

这蛋糕非常受欢迎，一出场马上被秒杀了！恐怖吗？哈哈哈哈。。。
软软的蛋糕体、香香的青葱、美味的美奶滋加上好吃的肉松 ～

蛋糕表面使用到的青葱是我老公种的，我跟他说这蛋糕他也有功劳时，他还不明白我指的是什么？解释后才知道原来是指上面的青葱。然后他笑着说，ceh...这也算是功劳吗？然后他哈哈大笑。。。


蛋黄  3个
幼糖  35克
清水  50克
玉米油  30克
面粉  60克

蛋白  3个
塔塔粉  1/4小匙
幼糖  35克

青葱粒，随意
美奶滋
肉松

1. 准备烤盘 26cm x 26cm，铺纸。
2. 蛋黄及幼糖打至颜色变淡，陆续加入清水及粟米油，搅拌均匀。
3. 筛入面粉，充分搅拌均匀。
4. 另外，蛋白及塔塔粉打至起泡。分数次加入幼糖打至硬。
5. 蛋白霜分三次与蛋黄糊拌合。
6. 倒入烤盘内，铺平，洒上青葱粒，轻敲出气泡。
7. 放入已预热的烤箱，150度烘烤大约20分钟。
8. 取出后马上撕开烤纸，放在铁架上待凉。
9. 抹上美奶滋，洒上肉松后卷起，放入冰箱冷藏定型后切片。