Pandan Swiss Roll 蛋糕卷

好啦！不要想早上发生的事情了，做我的蛋糕比较实际一点

蛋糕体是原味的戚风蛋糕，加了少许的pandan paste来做颜色

内馅是奶油，我喜欢～

（26cm x 26cm）

戚风蛋糕体：

蛋黄 4个

幼糖 20克

植物油 40克

Pandan Paste 1/2小匙

鲜奶 40克

低筋面粉 80克

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蛋白 4个

幼糖 80克

• 一般戚风蛋糕做法。

简易奶油霜：

无盐牛油 80克

糖粉 20克

鲜奶 40克

• 牛油与糖粉打成松发的奶油糊。
• 鲜奶以少量多次方式慢慢加入奶油糊中，继续搅打均匀。

卷蛋糕：

• 待凉后的蛋糕体抹上奶油霜。
• 卷起，以蛋糕纸包住整个蛋糕体，冷藏至少一个小时，待定型后即可切片。