这个小胖蛋糕其实就是磅蛋糕来的,呵呵……
磅蛋糕就是使用同等分量的牛油、蛋、糖及面粉做的蛋糕
不过呢……做出来的成品会很甜一下,所以我把糖的份量减少了
无盐牛油 130 克
幼糖 100 克
鸡蛋 130 克
特幼粉 130 克
泡打粉 1 小匙
盐 1 小撮
- 使用电动搅拌机,打发牛油及糖,加入盐打至均匀。
- 慢慢加入蛋液,继续打发。
- 特幼粉及泡打粉混合后筛入蛋糊内,使用刮刀拌匀。
- 倒入纸杯内,可做16个小蛋糕。
- 预热烤箱150度,烘烤15分钟或至熟。
注:盐的份量我用拇指及食指伸进盐罐内抓一撮而已
真的是很胖的磅蛋糕。
ReplyDelete胖得这么松软的蛋糕应该只有它了。。呵呵~
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ReplyDelete我也被这胖胖的蛋糕吸引了。胖得好可爱哦
ReplyDelete我来吃小胖蛋糕咯!!
ReplyDelete我也到了,很胖很棒!
ReplyDelete哇。。。很美呐!好想吃一口。。。
ReplyDelete星姐~這小胖蛋糕胖胖圓圓的~很可愛,等你食譜哦^^
ReplyDelete期待你的食谱,我也要试试!
ReplyDeletehsling~
ReplyDelete你好~我试做了那个65度黄金海面蛋糕。。。
蛋糕在烤箱里面发得很美,颜色也很美,
但蛋糕拿出来后,短短的两三分钟就塌下来了。。。
塌到只剩1寸这样。。。呜呜。。。为什么啊??
是不是要加泡打粉??
虽然蛋糕卖相失败了,
但是,真的很好吃~呵呵。。
Rachel:
ReplyDelete没错啦,又胖又松软的蛋糕噢~~
HS:
谢谢称赞 ^_^
董夫人 & Angie:
来咯 来咯!别客气 ;)
浪漫岛屿:
ReplyDelete谢谢你!
Ivy & ai wei:
好的,没问题!
xsiang:
ReplyDelete我已在65度那里回复你了~~
超级喜欢那个纸杯
ReplyDelete很美呢
成品也很漂亮
厉害~
yeanyanbin:
ReplyDelete我也很喜欢这种纸杯呢~~
小蛋糕不难做,你也可以做到的 ;)
小纸杯我就买了一大堆,可是不敢开工。晕。。。。。。
ReplyDelete天蝎座妈咪:
ReplyDelete为什么不敢开工?……
纸杯放太久会坏掉的。。。
我今天做了,很可口。
ReplyDeletehsling....
ReplyDelete那鸡蛋 130 克 是不是要把鸡蛋放在秤来量?要敲破鸡蛋吗?