可爱瑞士卷 Swiss Roll

先在烤盘铺上烤纸
然后撒上葡萄干

然后将面糊倒入
铺平。。。

烘好的蛋糕
好像一张海绵弹簧床，哈哈。。。

涂上蓝莓酱后，小心的卷起
然后放入冰箱过夜。。。

很可爱又很美味得蛋糕卷！
超级柔软的口感！
汉尼叫我下次不要涂果酱
他要吃里面卷了icing的那种。。。
我叫他自己做来吃，哈哈。。。

材料A：
蛋白 4 个
幼糖 50 克
塔塔粉 1/2 小匙

材料B：
蛋黄 4 个
幼糖 30 克
鲜奶 30 克
粟米油 30 克

材料C：
特幼粉 70 克
发粉 1/2 小匙

装饰用：葡萄干 （可以不加）
内馅：果酱、咖椰、打发的鲜奶油、巧克力酱 （随意）

1。材料A一起打至变硬。
2。材料B一起混合至糖溶化。
3。将1/3的蛋白倒入蛋黄糊内，接着筛入材料C，拌匀。
4。将面糊倒入剩余的蛋白内，轻轻搅拌均匀。
5。方形烤盘铺上烤纸，撒上葡萄干，然后倒入面糊，铺平。
6。放入已预热的烤箱内，150度烘烤25－25分钟。
7。将蛋糕取出，待稍微放凉了之后涂上内馅，卷起。
8。放入冰箱冷藏以帮助定型。
9。切片后即可享用。