芝士干杂果玛芬

Cream Cheese 55 克
牛油 40 克
黄糖 45 克 （如果喜欢吃甜的话可以加到65克）
鸡蛋（中） 2 个 （平均每个重量55克）
干杂果 100 克
柠檬汁 2 大匙
特幼粉 110 克
发粉 1 小匙
苏打粉 1/4 小匙
芝士粉 2 大匙 (Parmesan cheese powder)
牛油香精 1/4小匙（可以不加）

1。干杂果及柠檬汁一起浸泡至少4个小时（或者放入冰箱隔夜）。
2。特幼粉、发粉及苏打粉一起混合均匀，过筛两次。
3。Cream cheese、牛油、黄糖及香精一起打发。
4。逐个逐个加入鸡蛋，继续打发。
5。倒入干杂果（连汁）及筛过的粉。
6。拌入芝士粉。
7。将面糊倒入玛芬纸杯内，可以做七个玛芬。
6。预热烤箱155度，烘烤20分钟。