牛油脆饼 Butter Shortbread

跟你们说hor……这个脆饼真的是……

“太太太太太好吃了！”

吃了第一片，你会一直吃一直吃一直吃，停不了口……

我做太薄了，成品跟食谱上差很远，哈哈……

下次做厚一点点，应该更有口感更好吃！

粟米粉 100 克

面粉 80 克

粘米粉 50 克

糖粉 60 克

发粉 1 小匙

含盐牛油 90 克

无盐牛油 90 克

1. 将全部粉类混合均匀，过筛。
2. 加入牛油，揉成面团。
3. 将面团擀成1.2cm厚，接着再切成2cm x 5cm的长方形。排入烤盘上。
4. 用叉子在表面叉洞。
5. 预热烤箱150度，烘烤25分钟。