Thursday, September 10, 2009

蛋黄酥




这个是第一轮做的成品,皮的层次做得不美
又做了第二轮(没有拍下图片)
一共做了24粒,自己吃两个而已,其他的都分给家人了

个个吃了都说好!高兴死了!哈哈。。。

内馅是买现成的白豆馅包着熟咸蛋黄
白豆馅的英文名字是White Bean Paste
在材料店买的,500克卖RM5.70

15 comments:

  1. Mee too, usually I dont eat much for my own baking items, either sapu all by my kids or given away to friends. This is one type of moon cake right?

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  2. 已经包着熟咸蛋黄的馅料?
    我没买过叻。。
    价钱还算便宜一下:P

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  3. Sonia:
    没错,这是其中一款的月饼~~


    东东:
    不是啦……
    蛋黄是我自己包进去的,呵呵。。。

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  4. 星姐~這個蛋黃酥的皮到第二天還會脆脆嗎?
    不過我覺得你的蛋黃酥應該還沒到第二天就吃完了吧?哈~

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  5. 哇!很多人都开始做月饼或相关的食物了~
    卡卡!我家是不能做月饼的
    因为我家每天都有月饼,源源不绝的那种..=.="
    吃到怕了..=.="

    加上我家人都不太爱吃那么甜的食物~所以还是看你们做就好了~卡卡!

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  6. 你用了熟咸蛋黄,蛋白怎么处理呢?
    我没看到有单卖熟咸蛋黄的。。

    这个有想过要做,看你做到很好吃的样子,可是又怕家人不吃,他们都不喜欢吃月饼的。。

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  7. 迷糊蛋:
    这个蛋黄酥放到第四天还是酥脆的,可是一定要收藏在密封的盒子里面。



    思念:
    我们家也是不大爱甜甜的食物,可是今年我买到的这些月饼内馅都属于不是很甜的那种,再加上这个里面有咸蛋黄,大大减低了甜度了。


    阿莫:
    蛋白的部分我丢弃不用……呵呵……几浪费下。。
    做啦 做啦~~一年一次而已涅。。。

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  8. 我也打算要做,一定要用熟的蛋黄吗?

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  9. 星姐~可以分享下食谱吗?谢谢~

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  10. 现成的白豆馅包着熟咸蛋黄,很方便叻!
    而且价钱也不贵!
    明天去我这里的材料店看看有没售买。

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  11. 星姐,我也想要食谱哦!先谢谢你啦!

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  12. June Lai:
    应该是吧……食谱上是这么写着的。。。


    迷糊蛋:
    ok


    Ching:
    是我的表达能力不好,害你们误解了。。。
    事实上我只买了现成的白豆馅,然后自己将熟咸蛋黄包进去的


    匿名者:
    请问你是?……

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  13. 嗨,星姐,我是一名时常都有追随你的潜水者,我想问你用的大型搅拌机是什么牌子的?因为我想买一台,可是不知道要买什么牌子的。我跟我男朋友今天去survey KitchenAid,不过它的价钱不菲,所以可能要考虑别的牌子,Kenwood比较便宜,但是又怕它不耐久,还有什么牌子吗?有谁可以给我意见吗?

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  14. Caivo:
    你好!谢谢你的支持~~
    我的那台搅拌机是中国牌子,不出名的,也没有warranty的,建议你别买跟我的那台一样的牌子。。

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  15. 噢,星姐,我觉得只要面包做出来好吃又美就可以了(最重要是下次再做面包时,不要再让我恨不得把我这双手给砍断!就可以了。。),虽然你说你用的是中国牌子,但是我看你所做的面包啊,蛋糕啊,包子啊,都很美哦~

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