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Thursday, September 10, 2009

蛋黄酥




这个是第一轮做的成品，皮的层次做得不美
又做了第二轮（没有拍下图片）
一共做了24粒，自己吃两个而已，其他的都分给家人了

个个吃了都说好！高兴死了！哈哈。。。

内馅是买现成的白豆馅包着熟咸蛋黄
白豆馅的英文名字是White Bean Paste
在材料店买的，500克卖RM5.70

15 comments:

  1. Sonia ~ Nasi Lemak LoverSeptember 10, 2009 at 9:40 PM

    Mee too, usually I dont eat much for my own baking items, either sapu all by my kids or given away to friends. This is one type of moon cake right?

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  2. J.OSeptember 10, 2009 at 9:41 PM

    已经包着熟咸蛋黄的馅料？
    我没买过叻。。
    价钱还算便宜一下:P

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  3. hslingSeptember 10, 2009 at 9:53 PM

    Sonia:
    没错，这是其中一款的月饼～～


    东东：
    不是啦……
    蛋黄是我自己包进去的，呵呵。。。

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  4. 迷糊蛋September 10, 2009 at 10:58 PM

    星姐～這個蛋黃酥的皮到第二天還會脆脆嗎？
    不過我覺得你的蛋黃酥應該還沒到第二天就吃完了吧？哈～

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  5. CurryFishHeadSeptember 10, 2009 at 11:57 PM

    哇!很多人都开始做月饼或相关的食物了~
    卡卡!我家是不能做月饼的
    因为我家每天都有月饼,源源不绝的那种..=.="
    吃到怕了..=.="

    加上我家人都不太爱吃那么甜的食物~所以还是看你们做就好了~卡卡!

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  6. ahmok33September 11, 2009 at 1:27 AM

    你用了熟咸蛋黄，蛋白怎么处理呢？
    我没看到有单卖熟咸蛋黄的。。

    这个有想过要做，看你做到很好吃的样子，可是又怕家人不吃，他们都不喜欢吃月饼的。。

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  7. hslingSeptember 11, 2009 at 6:16 AM

    迷糊蛋：
    这个蛋黄酥放到第四天还是酥脆的，可是一定要收藏在密封的盒子里面。



    思念：
    我们家也是不大爱甜甜的食物，可是今年我买到的这些月饼内馅都属于不是很甜的那种，再加上这个里面有咸蛋黄，大大减低了甜度了。


    阿莫：
    蛋白的部分我丢弃不用……呵呵……几浪费下。。
    做啦 做啦～～一年一次而已涅。。。

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  8. june laiSeptember 11, 2009 at 8:37 AM

    我也打算要做，一定要用熟的蛋黄吗？

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  9. 迷糊蛋September 11, 2009 at 10:55 AM

    星姐～可以分享下食谱吗？谢谢～

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  10. chingSeptember 11, 2009 at 12:57 PM

    现成的白豆馅包着熟咸蛋黄，很方便叻！
    而且价钱也不贵！
    明天去我这里的材料店看看有没售买。

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  11. AnonymousSeptember 11, 2009 at 4:57 PM

    星姐，我也想要食谱哦！先谢谢你啦！

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  12. hslingSeptember 11, 2009 at 7:30 PM

    June Lai:
    应该是吧……食谱上是这么写着的。。。


    迷糊蛋：
    ok


    Ching:
    是我的表达能力不好，害你们误解了。。。
    事实上我只买了现成的白豆馅，然后自己将熟咸蛋黄包进去的


    匿名者：
    请问你是？……

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  13. ChinSeptember 13, 2009 at 10:51 PM

    嗨，星姐，我是一名时常都有追随你的潜水者，我想问你用的大型搅拌机是什么牌子的？因为我想买一台，可是不知道要买什么牌子的。我跟我男朋友今天去survey KitchenAid,不过它的价钱不菲，所以可能要考虑别的牌子，Kenwood比较便宜，但是又怕它不耐久，还有什么牌子吗？有谁可以给我意见吗？

    贞

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  14. AnonymousSeptember 14, 2009 at 8:31 AM

    Caivo:
    你好！谢谢你的支持～～
    我的那台搅拌机是中国牌子，不出名的，也没有warranty的，建议你别买跟我的那台一样的牌子。。

    星

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  15. ChinSeptember 14, 2009 at 2:06 PM

    噢，星姐，我觉得只要面包做出来好吃又美就可以了（最重要是下次再做面包时，不要再让我恨不得把我这双手给砍断！就可以了。。），虽然你说你用的是中国牌子，但是我看你所做的面包啊，蛋糕啊，包子啊，都很美哦~

    贞

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