香蕉核桃玛芬

香蕉 1 根 （压成泥）
鸡蛋 1 个
植物性鲜奶油 80 克
牛油 60 克
幼糖 30 克
特幼粉 120 克
发粉 1/2 小匙
核桃碎 适量

1. 牛油及幼糖打至松发。
2. 加入鸡蛋，继续打发。
3. 加入香蕉泥及鲜奶油，搅拌均匀。
4. 特幼粉及发粉混合均匀后一起筛入蛋糊内，拌匀。
5. 将面糊倒入6个玛芬杯内，撒上核桃碎。
6. 预热烤箱160度，烘烤25分钟，使用中层烘烤。