Cheese Cake

食谱来自 Ohbin：Marble Cheese Cake

今天是我汗尼的生日，这个蛋糕昨晚就做好放冰箱冷藏

今天才切开来吃，汗尼说很好吃，他很喜欢~

(6" 圆形烤模，铺上铝箔纸）

饼干底材料：玛丽饼 60克，牛油 20克

蛋糕材料：Cream Cheese 250克，幼糖 50克，鸡蛋 2个，鲜奶油 100克，玉米粉 13克

表面装饰：烹饪巧克力 30克，隔水炖溶

1. 玛丽饼打成粉，牛油隔水炖溶，混合后铺在烤盘底部压实，放入冰箱，备用。
2. Cream cheese加糖打至滑，分次加入全蛋液。
3. 加入鲜奶油搅拌均匀。
4. 加入玉米粉搅拌均匀。
5. 取一汤匙的芝士糊与溶化的巧克力混合，倒入挤花袋内。
6. 剩余的芝士糊倒入饼干底上。
7. 将巧克力芝士面糊挤在芝士糊表面，用牙签做出花纹。
8. 水浴烘烤，150度，45分钟。
9. 放凉后的蛋糕表面盖上保鲜膜，放冰箱冷藏隔夜后享用。