金牌牛奶吐司

这个是FB的朋友Karina介绍我做的，谢谢她提供的食谱

没有后悔做这吐司，超赞的！

（8"吐司模）

高筋面粉 300克

盐 1小匙 （如怕咸的话，可减少至1/2小匙）

幼糖 30克

即溶酵母 1小匙

水 135克

鲜奶 70克

牛油 15克

1. 面粉、盐、幼糖先到入搅拌缸内混合。
2. 加入酵母及鲜奶，启动搅拌机，使用慢速搅拌边加入清水。
3. 搅拌至看不见粉粒时，使用中速搅拌至光滑。
4. 加入牛油继续搅拌至可拉出薄膜。
5. 滚圆后放入容器内，加盖，发酵40分钟。
6. 排气、分割、再滚圆，松弛10分钟。
7. 将面团擀开，卷起，排入已抹上牛油的吐司模内。
8. 加盖后做最后发酵40分钟。
9. 预热烤箱180度，烘烤40分钟。