淡奶油吐司

看到这款面包的食谱没有使用到牛油，觉得很特别就试试看了

原以为没有加牛油的吐司应该会比较干比较硬吧？

结果出乎我意料之外，这吐司是软软的，而且很香呢！

高筋面粉  280克

幼糖  45克

盐  1/2小匙

即溶酵母  1小匙

鸡蛋  1个

鲜奶  110克

淡奶油  70克

1. 所有材料倒进搅拌缸内搅拌至可拉出薄膜的状态。（保留10%的鲜奶，看情况慢慢加）
2. 揉好的面团滚圆后放入容器内，加盖，发酵60分钟。
3. 取出面团，排气后再滚圆，用保鲜膜盖着，松弛10分钟。
4. 将面团擀成长方形，卷起，放进已抹油的吐司模内。
5. 加盖，发酵60分钟。
6. 刷上蛋液。
7. 放入已预热好的烤箱，150度，烘烤大约40分钟。