Yorkshire Pudding 芝士约克夏布丁

先在鯨魚家看見，之後又在Lucky Inn看見……

看了後讓我口水直流……

（謝謝她倆的分享）

看到材料及做法都不難，晚餐後就馬上動工

（我只做半份的量，剛好可以做六個）

看著麵糊在烤箱裡面沸騰，滋滋作響，香味四溢~

慢慢的 慢慢的……越來越大，好神奇吖！

出爐後馬上脫模，稍微放涼後馬上吃了一個進肚

我沒有配蘑菇湯，就單吃已經是好吃的了

（可做6個）

鮮奶 105克

雞蛋 2個

中筋麵粉 70克

乾燥綜合香草 1/8小匙 （Mixed Herbs)

Parmesan芝士粉 2大匙

鹽 1/8小匙

冷水 1大匙 （烘烤前加入）

牛油 適量

1. 鮮奶加雞蛋，攪拌均勻。
2. 加入麵粉，使用打蛋器攪拌均勻。
3. 加入剩餘的材料（除了冷水及牛油）攪拌均勻。
4. 攪拌完成的麵糊靜置30分鐘。
5. 過後，加入冷水攪拌均勻。
6. 每個瑪芬模內放一小塊牛油，越指頭大小，如圖）
7. 預熱烤箱210度（我用180度），將瑪芬盤放入30秒讓牛油溶化。
8. 將麵糊平均倒入八分滿。
9. 烘烤20分鐘至金黃色即可。（若15分鐘後太快上色可調整至190度）