Thursday, February 24, 2011

Chocolate Muffin


最喜欢看涨到高高的玛芬了 ^_^
好久没有做这个食谱了，距离上次做已经是两年前了
这个是上次做的
喜欢巧克力蛋糕的人肯定会喜欢这款玛芬


（可做13个小玛芬）

烹饪巧克力 100克
牛油 60克
鸡蛋 2个
幼糖 30克
自发面粉 50克 （我用特幼粉+1/2小匙发粉）
  1. 烹饪巧克力及牛油放入容器内，隔水炖溶，备用。
  2. 鸡蛋及糖一起打至糖溶化即可，无需打发。
  3. 将蛋液倒入巧克力浆内，拌匀。
  4. 筛入面粉，拌匀。
  5. 倒入玛芬杯内八分满。
  6. 预热烤箱150度，烘烤15-20分钟。（温度及烘烤时间仅供参考）


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16 comments:

  1. Tracy LowFebruary 24, 2011 at 9:12 PM

    可以分享食谱吗？

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  2. 38隐形人February 24, 2011 at 9:46 PM

    那么高
    那么黑
    卡卡卡

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  3. 天空蓝February 24, 2011 at 9:47 PM

    哇， 为什麽你的蛋糕这样高的？？？？

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  4. 鲸鱼蓝蓝蓝February 24, 2011 at 10:17 PM

    那个头高到~~
    美到~~~

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  5. susanyeeFebruary 24, 2011 at 10:32 PM

    哗，你给你的muffin杯戴帽啊？？哈哈1

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  6. shanFebruary 25, 2011 at 7:07 AM

    蛋糕涨得好美哦！

    hmmmm，巧克力我最爱！

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  7. 八爪鱼February 25, 2011 at 8:48 AM

    这个真的bok到很可爱，还很高哩，呵呵！！

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  8. hslingFebruary 25, 2011 at 9:09 AM

    Tracy:
    ok~



    亲爱的38：
    高的才好
    黑的才美
    嘻嘻嘻。。。



    天空蓝：
    因为……这个是好的食谱，美味的成品 ^^

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  9. hslingFebruary 25, 2011 at 9:10 AM

    鲸鱼：
    谢谢妳！



    淑芬：
    哈！我给它们戴高帽~



    shan:
    这个玛芬很好吃！



    八爪鱼：
    谢谢妳~

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  10. 天空蓝February 26, 2011 at 11:04 AM

    我也要做。。。
    等我的

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  11. 天空蓝February 27, 2011 at 9:36 PM

    我做了，太黑了。。。

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  12. AnonymousMarch 5, 2011 at 12:33 AM

    我也曾经做过巧克力小蛋糕，杯子容量跟你一样可是我的就发到满然后流出来。。。呜呜！为什么呢？

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  13. Goody EggMay 1, 2011 at 1:18 PM

    Hi

    i thought of making this choc muffin, just to reconfirm, the flour is 50g? a bit little for 13muffins,.......

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  14. Danke's BBJune 10, 2011 at 10:36 PM

    你好。謝謝你每次分享這麼棒的recepe。我try了你的yorkshire pudding, pound cake, chiffon cake, 等等，都很好吃，很棒。

    可是，我剛試做了這個chocholate muffin，我做了2個recepe，可是只有12個muffin，而且還是沒有滿的。muffin出來也是不會發。

    請問是不是我那裡出錯了？？？還是50gm的麵粉份量是正確的嗎？味道真的很棒，可是就是不會發哦。 真的很可惜。

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  15. 胆小鬼January 1, 2012 at 9:14 PM

    哈罗^^ 我很喜欢你的食谱，步骤简单非常适合我这个初学者。
    不过我前两天试做了这个，发现只能做到一半的数量哦~ 成品虽然很少，可是真的很好吃。谢谢你的分享=)

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  16. 君君April 2, 2012 at 5:02 PM

    请问可以加香蕉泥下去吗?家里有好多熟香蕉不想浪费。。。

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