Sunday, October 11, 2009

可乐饼



惨了。。。又吃油炸食物了……
因为那天买了马铃薯，想不出来要用它来做什么了
要简单又要好吃的就只有可乐饼了。。。
这次的可乐饼没有加肉类，只放了胡萝卜及鸡蛋而已
算是素食可乐饼吧？呵呵……
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8 comments:

  1. Qi Qi in the houseOctober 11, 2009 at 4:36 PM

    我爱马铃薯,也爱吃肉呢....
    虽然这个没有肉,但~无鱼,虾嘛好啦!
    我开动了!呵呵.....

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  2. karenc 采茶女October 11, 2009 at 8:17 PM

    我吃素，这个适合我，呵呵。。想问一下喔，我炸可乐饼会炸到黑黑的哩。是不是应该低温油炸呢？

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  3. Little InboxOctober 11, 2009 at 8:59 PM

    Actually I planned to make it today when I went for shopping yesterday. Who knows bread crumbs was out of stock, sigh...

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  4. hslingOctober 11, 2009 at 9:14 PM

    淇淇：
    谢谢你的捧场啦~~


    采茶女：
    有可能是油温太高了，也有可能是面包屑关系吧……你是用白色的面包屑还是橙色的？。。
    炸的时候油温也不可以太低，因为低油温会导致可乐饼很吸油。。。


    Little Inbox:
    买不到面包屑那就等你买到了才做吧~~

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  5. 凯旋妈October 12, 2009 at 10:16 AM

    这个可乐饼我做过两次，也是从你这儿学的，
    但是炸好后放了大约45分钟才吃就不脆了，
    是这样的吗？

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  6. chingOctober 12, 2009 at 10:18 AM

    很多次明明买了马铃薯打算做可乐饼。
    可是都是马铃薯煮完了，可乐饼还做不成。
    嘻嘻~

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  7. heimamaOctober 12, 2009 at 12:04 PM

    我不久前也做了可乐饼,我有放芝士,可是我怕芝士会在炸漏出来,所以不敢放多,儿子嫌芝士不够,想请教你一下,有什么方法"阻止"芝士漏出来吗?

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  8. hslingOctober 12, 2009 at 8:29 PM

    凯旋妈：
    我做的也是放凉了就不脆了。。。我想应该是正常的，因为上次我买Jusco的来吃，也是软趴趴的……


    Ching：
    来日方长嘛，呵呵……
    总有一天会轮到它的！～～


    黑妈妈：
    我上次做是直接将cheese及马铃薯泥混合为一体的，外面裹上粉，蛋及面包屑后它不会漏出来，可是不要炸太久，因为cheese会膨胀……

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