Banana Raisin Cupcake

去到爸爸家看到了一串 pisang emas
就讨了两根回来做小蛋糕，嘻嘻。。。
里面还加了葡萄干喔！
一共做了七个松软可口的小蛋糕
手臂很酸，因为懒惰洗机器就用手来打牛油
打了将近半个小时才将牛油打至松发，累。。。
蛋糕一下子就被吃光光啦！大家都赞不绝口耶！
所以手酸的事就被抛到脑后了，哈哈。。。

牛油 90克
黄糖 60 克
鸡蛋 2 个
香蕉泥 110 克
柠檬汁 2 小匙
鲜奶 25 克
特幼粉 125 克
发粉 1/2 小匙
苏打粉 1/4 小匙
葡萄干 50 克
牛油香精 1 滴

1。香蕉泥、柠檬汁与鲜奶一起搅拌均匀，备用。
2。特幼粉、发粉及苏打粉一起过筛，备用。
3。牛油及黄糖打至乳白色（打发），加入香精拌匀。
4。打入一个鸡蛋，继续打至与牛油完全混合后才加入另外一个鸡蛋。
5。倒入香蕉泥、葡萄干及筛过的粉。
5。拌匀后将面糊倒入纸杯内，可以做7个小蛋糕。
6。放入已预热的烤箱内（150度），烘烤30分钟。
7。熟后将蛋糕放在铁架上待凉。