叉烧炸肉

做法很简单的，来一块瘦肉回来，可以要求猪肉老板要比较嫩的部位。回家洗净切片，沥干水，然后抹上【李锦记蜜汁叉烧酱】，放入有盖子的盒子内，收进冰箱冷藏隔夜。第二天要油炸前在每片肉片上裹满颗粒状的番薯粉，下油锅炸至金黄色或熟透即可。