Tuesday, February 9, 2010

紫菜饼


喀滋 喀滋！！好吃的紫菜饼来咯！！


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16 comments:

  1. Jane ChewFebruary 9, 2010 at 8:30 PM

    haha.. u really rajin leh.
    I like this too. So do my kids.
    Tomorrow my turn to fry crabstick & seaweed chips :)

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  2. hslingFebruary 9, 2010 at 8:35 PM

    Jane：
    哈哈！一年一次可以做饼干及零食做到爽的就是新年啦！期待你的炸蟹柳及紫菜饼噢！！

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  3. Sonia ~ Nasi Lemak LoverFebruary 9, 2010 at 9:18 PM

    this year I did not do this..

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  4. ann lowFebruary 9, 2010 at 10:04 PM

    哎哟！ 我就要收工了，你们又来引诱我！

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  5. 紫鸟February 9, 2010 at 10:34 PM

    星.. 你的芝士曲奇用的面粉是什么面粉? 低筋?中筋?高筋?还是superfine?

    还有.. 想请教你top flour是用来做什么的? 跟其它面粉有什么差别吗? 我要做狗狗饼,没有买到top flour,用superfine来代替可以吗?

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  6. hslingFebruary 10, 2010 at 6:07 AM

    Sonia：
    这个饼平时也可以炸来当零食吃 ^_^



    Anncoo:
    如果受不了诱惑，只好再动手做吧！哈哈哈哈……



    紫鸟：
    我用香港面粉。
    Top Flour是低筋面粉（书上说的）
    所以可以用superfine来代替

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  7. june@juneFebruary 10, 2010 at 8:55 AM

    星
    新年快乐！
    我放假去咯！

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  8. hslingFebruary 10, 2010 at 9:01 AM

    June Lai:
    新年快乐！！
    哇!羡慕下……这么快可以放假了！

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  9. joo jooFebruary 10, 2010 at 2:29 PM

    星姐，想请问你的QQ包子皮的做法，可以用中筋面粉吗？揉面团的方法是像洗衣服那样吗？需要揉到什么程度呢？要有薄膜吗？还有，蒸好后熄火，该着几分钟，里面的水蒸气不会滴到包子吗？谢谢你哦。。=）

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  10. AnonymousFebruary 10, 2010 at 3:02 PM

    你的的炸蟹柳及紫菜饼黑黑的......

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  11. hslingFebruary 10, 2010 at 5:06 PM

    Joo Joo：
    中筋面粉我没有试过……
    面团我都是用搅拌机打的，之前用手揉，像洗衣服那样揉以及甩打面团，揉到非常有弹性即可
    蒸好后熄火，盖着3-5分钟才打开盖子。
    我用的蒸锅不会滴水在包子上……


    匿名者：
    最重要的是它们都没有‘焦’……

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  12. 淇淇快乐厨房之旅February 10, 2010 at 5:16 PM

    星，
    哇！好多新年饼哦！
    预祝你和家人新年快乐与情人节快乐！

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  13. hslingFebruary 10, 2010 at 7:14 PM

    淇淇：
    谢谢你！祝你新年快乐，恭喜恭喜！！

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  14. 紫鸟February 10, 2010 at 10:35 PM

    哎呀... 香港面粉又是虾米东东啊?
    so far我家只有低筋,中筋,高筋,superfine 和 self-rising flour而已.. 我感觉已经很专业了咯.. 哈哈..怎么办?我今晚是最后一天做年饼了.. 最后一个留给做你的cheese饼... 那可以用什么代替?谢谢

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  15. hslingFebruary 11, 2010 at 6:04 AM

    紫鸟：
    香港面粉就是Hong Kong Flour
    可以用superfine来代替

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  16. UnknownDecember 13, 2010 at 3:41 PM

    请问紫菜是用哪一种呢？

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