Sunday, August 9, 2009

云石蛋糕 Marble Cake

材料A:
牛油 130 克
糖粉 60 克
幼糖 20 克
鸡蛋 2 个
特幼粉 125 克
发粉 1 小匙

材料B:
可可粉 10 克
牛油 5 克
鲜奶 25 克
*牛油及可可粉搅拌均匀后,拌入鲜奶,备用
  1. 牛油,糖粉及幼糖一起打发。
  2. 加入鸡蛋(一次一个)继续打发。
  3. 筛入特幼粉及发粉,拌匀。
  4. 将三分之一的面糊与材料B一起搅拌均匀,做成可可面糊。
  5. 原味面糊倒入已铺上烤纸的烤盘内,然后不规则的将可可面糊倒在表面。
  6. 用刀子划出云石图案。
  7. 预热烤箱150度,烘烤30分钟。

1 comment:

  1. 你好,看了你的贴,好羡慕的说!!哈哈,我对烘培还蛮有兴趣的,可是,现在还什么都不会。。。想问问你啊,你做的这些甜点,有趣上过专业的烘培课程吗?因为最近在新加坡找到一间,烘培学校-B.I.T.C,你听说过吗?很想去上呢。。。但是听周围的朋友都说,烘培根本不需要去上什么课的,自己拿食谱做了就会了,真的,是这样子的吗??

    如果你不介意的话,可以加我的msn啊~~zoeann8479@hotmail.com

    谢谢!

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