Wednesday, May 30, 2012

菜肉包子

内馅是炒甜包菜、猪肉碎及洋葱
收口很难看,所以我将收口朝下,蒸好的包子有点皱皮
里面我还包了半颗水煮蛋,好吃!


Sunday, May 20, 2012

椰糖相思蛋糕



食谱来自 Siew Hwei @ 简单生活,随心所欲,快乐充实

我没有使用蒸烤的方式来制作,所以蛋糕的底部结皮了,嘻嘻嘻。。。
家里没有7寸方模,我用八寸固定模来烘烤,底部及旁边都有铺纸,结果成品出来惨不忍睹,蛋糕整个收缩到只剩中间部分可以拿来使用。将周围收缩的部分切掉后,勉强有一个方形的蛋糕体,然后我将蛋糕横切一半,抹上牛油加糖。原本是打算打出乳白色的奶油霜,可是不知是否天气太热,牛油越打越‘水’,结果我就死马当活马医,将打不发的奶油馅还是给它抹了上去做夹心,接着放进冰箱冷藏,嘻嘻嘻。。。

Thursday, May 17, 2012

热狗面包



大家好!真不好意思我一个月没有来更新部落格了。知道很多人都很关心我的近况,非常感谢大家对我的关怀及厚爱。最近可以说是都没有开烤箱玩烘培,因为我接了一单大project来做,应该会一直忙到明年吧……所以这段期间我应该不会像以往那样勤于更新部落格了。希望你们不要将我给遗忘。(我期间应该还是会不时不时上一些作品啦,嘻嘻嘻。。。)

今天上的这款面包是我老公喜欢吃的口味,因为他说很久没有吃到这样的面包了,所以我便抽空做几个给他解解馋。面团中我加了一大匙的麦麸,所以可以看到烘烤前的面团带有一点一点褐色的东西。表面没有扫蛋液,我直接挤了辣椒酱,美奶滋及洒上cheddar cheese丝。

好啦,今天就写这么多,因为你们知道我的文笔向来没有很好,呵呵呵。。。

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