Tuesday, March 24, 2015

可可蛋糕卷



蛋糕烘过头了,太干了导致卷的时候断裂了。
内馅是基本奶油霜加入了适量的溶化巧克力
整体上味道还是不错的

Friday, March 20, 2015

日式芝士蛋糕



最近心情很低落,做什么都提不起劲。
蛋糕就随便做随便切随便吃。
希望快快雨过天晴,期待奇迹出现

Thursday, March 5, 2015

Marble Butter Sponge Cake




食谱来自KitchenTigress: Marble Butter Sponge Cake

大爱这蛋糕!大大力推荐吖!!

Wednesday, March 4, 2015

热狗面包





很喜欢这台面包机,因为搅拌桶的size刚好适合给我打少量的面团。之前那台的面包桶是长方形的,每次打面团时都只在一边打转而已,没办法打少量面团。这次的这台四四方方的,我非常满意。不过做了许多次面包机吐司后,好像它出现问题了,最近几次做的面包机吐司好像都不会发,烘烤了也不会上色,我怀疑是它温度出现了问题。因为如果只用它来搅拌,然后自己另外用烤箱烤出来的吐司却是美美的。虽然还在保障期间,不过由于是网购的,寄来寄去会相当麻烦,所以也就不管它了,只用它来打面团是可以的。

我喜欢加了南瓜泥的面团,金黄色的很讨喜,成品也很软。


Tuesday, February 17, 2015

基本海绵蛋糕




海绵蛋糕食谱真的是多不胜数,这又是另外一款从书上学来的海绵蛋糕。特地做来给特里吃的,可惜他又是不赏脸,一口也不要吃,令到我多么的失望。
最近的他,就连平时喜欢的馒头,面包都不要吃了。哎哟!这孩子怎么会这样挑食我也搞不懂!

Sunday, February 15, 2015

Kopitiam Milk Bun (Parmesan Cheese)

擀卷两次的成品,休面不够,所以表面不是很光滑

发酵后变得歪来歪去,讨厌!!刚才整齐的队伍不见了。
便面撒了芝士粉还有糖,准备进烤箱咯!

挞啦!出炉了!香香的芝士味~

食谱:简单生活,随心所欲,快乐充实

Thursday, February 12, 2015

轻乳酪蛋糕




今年的我还是跟去年一样,没有做年饼。
看到FB的朋友陆陆续续的上各自的手工年饼,心里其实是有冲动想去弄几款来玩玩。
可是一回到家,忙这忙那的,就感觉抽不出时间给年饼了。。。

做蛋糕就不一样了,因为弄好面糊后只烘烤一次而已,不用忙来忙去。加上自己又喜欢吃蛋糕,所以一看到有时间就马上开工啦!嘿嘿·~

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