Tuesday, May 26, 2015

Mrs NgSK's Butter Cake



食谱链接:Table for 2...or more

很好吃的一款牛油蛋糕。不过我家人嫌它甜了一点,下次做必须要减糖才可以。

Monday, May 4, 2015

鲜奶馒头




面团搅拌好了之后才发现忘记放油了,幸好成品还可以吃。
第一次尝试做玫瑰花造型的馒头,觉得还蛮好玩的。

Tuesday, April 28, 2015

炼乳棉花蛋糕




烫面+蒸烤法的蛋糕。表面没有裂开,蛋糕组织也蛮细的。口感软绵,不过吃起来炼乳的味道不会突出(虽然配方里面加了50克的炼乳)。老公吃了一片说:“这不是一般的戚风蛋糕咩?”。大姐吃了说:“Eeee。。。做么我吃到鸡蛋的味道?” 所以说,口味是个人的,每个人好吃的定义都不一样,呵呵呵。。。

Monday, April 27, 2015

玛丽葡萄干牛油蛋糕




说穿了就是一般牛油蛋糕,只是用玛丽饼打成粉来代替一部分的面粉。原食谱是做成杯子蛋糕,可是我想说试试看做成一整个大的来吃。结果显示,这配方还是比较适合用来做成杯子蛋糕。因为蛋糕吃起来有点干,口感扎实,成品也矮矮的,并不是我喜欢的那种类型。

Saturday, April 25, 2015

日式黑珍珠戚风蛋糕




食谱连接:茄子 , Eileen ,Joceline

名不虚传,成品黑到发亮,我的老牙相机对不到焦,拍来拍去颜色都变怪怪的,朦朦的。。。

Thursday, April 23, 2015

Pancake




 相当松软的一款pancake,放凉了也是好吃~

Wednesday, April 15, 2015

Apam Balik 阿邦不累



食谱不分享了,因为口感及味道都不是我喜欢的那种。
吃起来皮很干,会哽在喉咙的那种。。。所以,不要被好看的外表蒙骗了。哇哈哈哈。。。

Friday, April 10, 2015

肉松蛋糕卷




终于将家里的肉松用完了,依吡!
蛋糕体是一般全蛋法的海绵蛋糕,表面撒了白芝麻。
内馅是抹上一层美奶滋然后才撒肉松。

Thursday, April 9, 2015

巧克力玛芬 Chocolate Muffin


食谱取自FB网友杰克琳。珊

以上这种杯子可以做8个。不错吃的一款玛芬。个人口味有别,我大姐及三姐吃了都说如果不放那个巧克力豆会更好吃。不过我老公却说巧克力豆令这玛芬口感更佳。

今天很努力为大家附上食谱。

牛油  80克
幼糖  80克
鸡蛋  1粒,打散备用
鲜奶  130克
杏仁粉  25克
低筋面粉  100克
可可粉  20克
苏打粉  1小匙

巧克力豆  适量


  • 低筋面粉、可可粉及苏打粉混合后过筛,再与杏仁粉混合备用。
  • 牛油及幼糖打至松发,慢慢加入蛋液拌匀。
  • 分三次拌入粉类。最后加入鲜奶拌匀即可。
  • 倒入杯子内九分满,表面撒巧克力豆。
  • 预热烤箱150度,烘烤大约25分钟。(温度及时间仅供参考)

Sunday, April 5, 2015

牛油葡萄干蛋糕



保姆请假,我也得请假宅在家里顾特里。一宅就这么四天了。昨天特里突然发烧流鼻涕了。看了医生,幸好只是一般小儿伤风。趁他睡午觉的时候做了一个自己喜欢吃的蛋糕,嘿嘿~~
昨晚趁着兜风的时候,下车去买了特里喜欢的cornflakes,真不甘心多付那6%的GST呐!讨厌!几乎家里平时会买的东西全部都中GST。。。尿片、奶粉、罐头食品。。。前天去买了好吃的muaci,原本6小粒RM3.00,现在变成RM4.00,和老公两个人share着吃还不够塞牙缝呢!等我买好材料自己做来吃,哇哈哈哈。。。

Wednesday, April 1, 2015

南瓜馒头。豆沙包




那个“福”字,没眼看呐!沾太多颜色水,变成“一piak”



= = = = = = = = = = =
玩了几年的社交网站后,让我学会了一件残酷的现实
那就是不可以过于相信眼睛所看到的文字讯息
无论是对人或对事都一样,只可以相信一半
平时与你很聊得来的网友,转身一变会变成另外一个可怕的人
平时觉得很善良的人,突然变得很奸诈
= = = = = = = = = = =

Tuesday, March 24, 2015

可可蛋糕卷



蛋糕烘过头了,太干了导致卷的时候断裂了。
内馅是基本奶油霜加入了适量的溶化巧克力
整体上味道还是不错的

Friday, March 20, 2015

日式芝士蛋糕



最近心情很低落,做什么都提不起劲。
蛋糕就随便做随便切随便吃。
希望快快雨过天晴,期待奇迹出现

Thursday, March 5, 2015

Marble Butter Sponge Cake




食谱来自KitchenTigress: Marble Butter Sponge Cake

大爱这蛋糕!大大力推荐吖!!

Wednesday, March 4, 2015

热狗面包





很喜欢这台面包机,因为搅拌桶的size刚好适合给我打少量的面团。之前那台的面包桶是长方形的,每次打面团时都只在一边打转而已,没办法打少量面团。这次的这台四四方方的,我非常满意。不过做了许多次面包机吐司后,好像它出现问题了,最近几次做的面包机吐司好像都不会发,烘烤了也不会上色,我怀疑是它温度出现了问题。因为如果只用它来搅拌,然后自己另外用烤箱烤出来的吐司却是美美的。虽然还在保障期间,不过由于是网购的,寄来寄去会相当麻烦,所以也就不管它了,只用它来打面团是可以的。

我喜欢加了南瓜泥的面团,金黄色的很讨喜,成品也很软。


Tuesday, February 17, 2015

基本海绵蛋糕




海绵蛋糕食谱真的是多不胜数,这又是另外一款从书上学来的海绵蛋糕。特地做来给特里吃的,可惜他又是不赏脸,一口也不要吃,令到我多么的失望。
最近的他,就连平时喜欢的馒头,面包都不要吃了。哎哟!这孩子怎么会这样挑食我也搞不懂!

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