Sunday, July 19, 2009

Roti Kosong



高筋面粉 250 克
幼糖 20 克
奶粉 10 克
盐 1/4 小匙
鸡蛋 40 克
鲜奶 130 克
酵母 1 小匙
牛油 15 克

  1. 一般面包的做法。。。。
  2. 160度,烘烤30分钟。

12 comments:

  1. 我來吃麵包了哦 ..我要夾雞蛋的..

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  2. 這個那來做漢堡吃超爽的,還有香香的芝麻,只是吃完要"清理"掉下來的芝麻了,呵呵~

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  3. 我也喜欢!!我好想吃面包,
    但是我对做面包有恐惧感:(

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  4. ahmok33:
    好的 好的,Banjo一粒RM1.00,呵呵……


    莲子:
    是咯。。。那个芝麻一直掉一直掉。。。

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  5. 美牙:
    好的,请问你要夹什么内馅呢?。。。



    树荫下:
    250克的面粉用普通搅拌机应该打得起来,你试试看吧。。。只是一次过不要让机器打超过15分钟

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  6. Thanks for sharing the recipe, I can bake this bun and prepare burger for my kids, yeah. By the way, just to check with you, why my bread/bun turned a bit hard after I keep it overnight?

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  7. Sonia:
    不用客气。
    你说的硬是指整个面包有点干干的是吗?如是,应该是面团没有打到出薄膜吧。。。又或者是该食谱中用了大量的牛油在里面也是会让面包到了第二天会变得比较干,可是不会硬的那种

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  8. hsling,我试过用普通搅拌机来打,
    但是好怕它承担不住,不敢打了>_<

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  9. 树荫下:
    如果怕机器过热,你用机器打数分钟后,改用手揉,接着再用机器打几下,再换手揉,应该不会弄坏机器的,因为我之前试过了。

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  10. Thanks. ya, my bread turn dry but not too hard.

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  11. 唉!懒惰啦!还是等你请我吃吧!哈哈^0^

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