Thursday, July 30, 2009

糯米鸡

这是我第一次做糯米鸡，做法没有想象中的难
反而觉得蛮简单一下，味道方面也很满意

我用这种本地栽种的红糯米做的
米粒瘦瘦长长的，很可爱一下……
先将洗净后的糯米浸泡4小时，拌入调味料后
放到蒸笼里面蒸至八分熟左右

小碗的底部铺上已经腌过的鸡腿肉及香菇
还有腊肠。。。
接着将糯米压入碗内，盖上锡纸后继续放进
蒸笼里面蒸20分钟左右就可以了！

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13 comments:

  1. 妮可斯July 30, 2009 at 9:50 PM

    好吃！好吃！我来吃糯米鸡噜！
    呵呵～我要多多粒香菇的plz！

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  2. hslingJuly 30, 2009 at 9:53 PM

    妮妮：
    知道你喜欢吃糯米，所以故意上糯米鸡来引你进来的，嘻嘻。。。
    每碗只有一粒香菇罢了，哈哈。。。

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  3. artchalaJuly 31, 2009 at 2:16 AM

    是不是因为之前先把糯米蒸了8分熟，
    所以后面的只需蒸20分钟就够？
    那我要记起这样的排序了。

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  4. Sonia ~ Nasi Lemak LoverJuly 31, 2009 at 9:24 AM

    I like anything with glutinous rice, I just love to eat this, but never know 本地栽种的红糯米...

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  5. 蓮子July 31, 2009 at 10:00 AM

    看到你的糯米鸡,偶的肚子開始咕咕叫了....呵呵~

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  6. 淇淇快乐厨房之旅July 31, 2009 at 12:30 PM

    午饭时间到了，
    肚子已经抗议了，我要糯米鸡

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  7. chingJuly 31, 2009 at 1:04 PM

    好多陷料的糯米鸡。
    感觉料好多过糯米呢！

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  8. 月亮July 31, 2009 at 1:25 PM

    星
    你好有心思哦
    那个装辣椒酱的黄瓜来的吧
    弄得好美

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  9. hslingJuly 31, 2009 at 9:03 PM

    阿查拉：
    是的


    Sonia：
    如果卖不到这种红糯米的话，就买普通的糯米也是可以的


    莲子：
    糯米鸡……好吃 好吃！呵呵。。。

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  10. hslingJuly 31, 2009 at 9:06 PM

    淇淇：
    可是只能够请你的眼睛吃。。。


    Ching：
    我觉得馅料不够多，还可以加多一点，哈哈……


    月亮：
    谢谢你的赞美～～
    没错，那个是用黄瓜弄的

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  11. 温馨小屋July 31, 2009 at 11:42 PM

    这糯米鸡卖相很好，也有做来卖吗？

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  12. hslingAugust 2, 2009 at 7:22 PM

    温馨小屋：
    这个我做给自己吃的，非卖品

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  13. chloeDecember 2, 2009 at 8:14 PM

    可以分享糯米鸡的做法吗？我想做给家人吃

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