Thursday, February 23, 2012

黑胡椒热狗面包

这是没有刷蛋液烤出来的面包，我很喜欢这样的颜色
猜猜看我上面挤了什么？
里面卷了黑胡椒热狗

又是面包，又是热狗面包……嘻嘻嘻……
因为家里冰箱可以用来做成内馅的只剩热狗了
为了要让面包表面上色比较均匀，所以在烘烤的过程中
我转了三次烤盘，也就是每隔五分钟转一次
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8 comments:

  1. Gni YewFebruary 23, 2012 at 10:26 PM

    我说是黑胡椒酱，对吗？？

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  2. 38隐形人February 23, 2012 at 11:10 PM

    酱油
    哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

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  3. hslingFebruary 24, 2012 at 6:53 AM

    Gni:
    不对不对……嘿嘿～



    38美女：
    答错……

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  4. sabrina 莎莎February 24, 2012 at 7:59 AM

    挤了美奶滋？？还是蕃茄/辣椒酱？？

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  5. 芒果冰February 24, 2012 at 12:21 PM

    你好有心情一直做一直做啊~
    2-3天就一个作品~~

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  6. hslingFebruary 24, 2012 at 6:43 PM

    莎莎：
    妳讲了这么多个……
    好嘛 好嘛，妳猜对了，答案就是美奶滋～



    芒果冰：
    哈！因为手痒，加上老公会帮忙我吃，所以就做了……

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  7. AnonymousFebruary 25, 2012 at 11:23 PM

    嗨，你好！我很喜欢看你的食谱，你厨艺真的很棒哦！

    不好意思，我是面包初学者。我想请问刚出炉的面包是不是表面都是比较硬，冷却过程中才慢慢变软？我做了几次面包，表面都不太软，尤其是底部更硬，用手指甲去敲它还会响的呢！我起初认为是火候太高，我今天就用150度来烤，颜色刚刚好，可是还是会硬哦！对了，颜色深浅会有影响吗？还是我的面团并没有拉出完美薄膜的关系（我的面团可以拉成薄膜，可是一下子周围就破几个洞了，不能撑久就是了）？很懊恼哦！

    请问你用什么牌子的搅拌机？用什么速度来搅面团？用多久的时间，面团才能拉出完美的薄膜？
    还有哦，我做的热狗面包，烘好后热狗和面包之间有空隙，不像你的那么紧密的？

    希望你能抽空回复我哦!谢谢～

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  8. AnonymousFebruary 27, 2012 at 3:49 PM

    Recently i found ur blog, and love reading it very much. U really have a hand in bread making. I just bout a Empress Breadmaker, can i use this BM to do bun like urs?? (U can reply me in Mandarin,my pc got no mandarin software so i cannot type^^) thanks. From JasMine Chuah

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