Friday, January 28, 2011

金钱饼


香香脆脆~~入口即化的饼干~~好吃!
表面的花纹是用捶肉棒印出来的,看起来有点像凤梨酥,哈哈哈……
吃了金钱饼,口袋满是金钱唷!

(可做50粒)

牛油 75克
Ghee 75克 (我用QBB牌)
糖粉 75克
蛋黄 1粒
粟米粉 50克
蛋黄粉 80克
低筋面粉 120克
  1. 牛油、ghee & 糖粉一起打至颜色变淡,加入蛋黄拌匀。
  2. 同时筛入粟米粉、蛋黄粉及面粉,用手揉成面团。
  3. 取面团每个9克,搓圆后放入小纸杯内。
  4. 利用捶肉棒在表面压出花纹。
  5. 预热烤箱150度,烘烤20分钟。(温度及烘烤时间仅供参考)

3 comments:

  1. 我要吃~我要吃~我也要金钱满口袋^^

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  2. 亲爱的,好吃就别独吞啦。。。。分享食谱,快。。。快。。。。。快。。。。啊。。。。。。

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