杏仁酥

食谱来自：Joelyn

谢谢Joelyn的分享~

一直以为自己的冰箱里面有杏仁粒，翻遍了冰箱上下

就是找不着我的杏仁粒，没办法了……

心想……杏仁粒的功能应该是增加口感吧？

不加的话应该也是可以的瓜。。。

以下是我用的配方：可做48粒饼干，每粒8克

水仙粉 150克

发粉 1小匙

糖粉 45克

杏仁粉 80克

粟米油 100克

蛋黄 适量

巧克力豆 适量

1. 水仙粉、糖粉及发粉同时过筛。加入杏仁粉混合均匀。
2. 倒入粟米油，拌成软面团。
3. 将面团分成每个8克的小面团。
4. 搓圆，放进小纸杯内。
5. 表面抹上蛋黄，压入一颗巧克力豆。
6. 预热烤箱130度，烘烤25分钟。（温度及烘烤时仅供参考）