Sunday, January 9, 2011

豆渣金鸡块

做好了豆奶,剩下了一堆豆渣
想想该如何利用它咧……

从冰箱里面挖出了一片鸡胸肉,然后剁烂
将一颗大洋葱剁碎
就这样,适量豆渣、鸡肉碎及洋葱碎放入盆内
洒点盐、鸡精粉、胡椒粉做调味
接着混合均匀
做成一片片,沾面粉、蛋液及面包糠
放入热油中炸至金黄色
捞起、沥干油就可以了

8 comments:

  1. Hanushi:
    谢谢~



    淑芬:
    哈……乱来的啦。。。

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  2. 星,你所谓的豆渣,就是要做豆奶挤压出来不要的??可以再用吗?我还是头一次看到豆渣可以再循环的用。。味道如何?OK的话我也要来做一份。。。

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  3. Joelyn:
    就是那个了,豆渣与鸡肉碎的比例是 1:3 (1份豆渣配3份鸡肉碎)

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  4. 原來豆渣還可以拿來炸東西哦。。
    上次我是看到有人拿來做麵包。。
    不過我都懶惰下,尤其是要炸東西。。
    會。。。 被噴到啦。。
    會。。 痛啦。。。

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  5. Ana:
    我也是有看到有人拿来做馒头及吐司,不过我自己还没试过那样做。
    炸这个不会喷油,不要怕~

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