Friday, January 21, 2011

杏仁豆小西饼

食谱来自:安妮
谢谢安妮的食谱分享~

这是我的第三款年饼,呵呵呵……
都是装着纸杯的小饼 ^^


(可做45粒,每个大约8-9克)

牛油 100克
糖粉 50克,过筛
香草精 1/4小匙
全蛋液 30克
低筋面粉 150克
奶粉 25克
发粉 1/4小匙

蛋白 适量
杏仁豆 45粒
  1. 牛油及糖粉用搅拌机打发,加入香草精拌匀。
  2. 分次加入蛋液,使用搅拌机快速打至均匀的奶油糊状。
  3. 低筋面粉、奶粉及发粉同时筛入,使用刮刀拌匀即可。
  4. 盖上保鲜膜,松弛30分钟。
  5. 分成每个约8-9克重的小面团,搓圆后放进小纸杯内。
  6. 扫上蛋白再放上杏仁豆。
  7. 预热烤箱150度,烘烤25分钟,熄火后继续用余温焖10分钟。

7 comments:

  1. Joelyn:
    妳是第一啦!哈哈哈哈。。。

    ReplyDelete
  2. 哇!做得很美,我也想做:))

    ReplyDelete
  3. 喜欢上面那粒大杏仁,咬下去的话。。emmmmmm........香香的杏仁味,
    我也是全部都用杯子比较美观干净咯。。。
    虽然说不环保,
    难不成要我把它们统统丢掉哦。。那才叫:
    浪费哦!:)

    ReplyDelete
  4. 不管是什麼東西好像一經妳的手就會變得很高級很專業很不一樣了涅 ^^

    ReplyDelete
  5. Joelyn:
    我老公也是说那颗杏仁好吃!哈哈哈。。。
    多亏了做饼,才可以消耗掉一堆的纸杯 :P



    安妮:
    哪里会啦,paiseh呢。。。
    妳做的比较专业才是!

    ReplyDelete

欢迎你/妳留下脚印噢~

Pages