Sunday, October 4, 2009

叉烧酥



食谱来自 Carol
不过内馅被我改为鸡肉叉烧了,呵呵……

这个是一个很健康的酥皮,因为没有使用牛油或是白油
而是采用了橄榄油,酥皮的口感没有牛油或白油来的酥
皮的口感带有一点嚼劲,像在吃福州人的光饼
可是它会比光饼松软,不会嚼到嘴酸酸……

还有一点就是忘了说,那就是这叉烧酥是我那个新烤箱
的处女作来的,嘿嘿~ ~ ~
颜色烤的很均匀,不会像小烤箱那样靠近门的那一边颜色白白的
比较里面的却脸黑黑。。。

7 comments:

  1. 哇!做的很饱满,能不能吃一个?

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  2. Anncoo:
    谢谢你的称赞~~
    来,请你吃一个!

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  3. 圆鼓鼓的很诱人。
    单看就知道外皮一定很酥脆了。
    不知道可否将橄榄油改成植物油呢?

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  4. 第一次来,发现了新大陆...你的食物都好像很好吃呢!

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  5. Ching:
    你猜错了,它的外皮不会酥脆,因为没有使用酥油的缘故吧?……(我想应该是这样没错……)
    我也是第一次做,不晓得可不可以换成其他食油来代替橄榄油。。。
    (用橄榄油做的皮在吃的时候会嗅到橄榄油的那独特的香气,我还蛮喜欢一下~~)


    星晴:
    欢迎光临!有空常来逛吖~~
    谢谢你的称赞!

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  6. 以前来走走,现在来坐坐。好好吃!

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