Sunday, October 11, 2009

可乐饼



惨了。。。又吃油炸食物了……
因为那天买了马铃薯,想不出来要用它来做什么了
要简单又要好吃的就只有可乐饼了。。。
这次的可乐饼没有加肉类,只放了胡萝卜及鸡蛋而已
算是素食可乐饼吧?呵呵……

8 comments:

  1. 我爱马铃薯,也爱吃肉呢....
    虽然这个没有肉,但~无鱼,虾嘛好啦!
    我开动了!呵呵.....

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  2. 我吃素,这个适合我,呵呵。。想问一下喔,我炸可乐饼会炸到黑黑的哩。是不是应该低温油炸呢?

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  3. Actually I planned to make it today when I went for shopping yesterday. Who knows bread crumbs was out of stock, sigh...

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  4. 淇淇:
    谢谢你的捧场啦~~


    采茶女:
    有可能是油温太高了,也有可能是面包屑关系吧……你是用白色的面包屑还是橙色的?。。
    炸的时候油温也不可以太低,因为低油温会导致可乐饼很吸油。。。


    Little Inbox:
    买不到面包屑那就等你买到了才做吧~~

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  5. 这个可乐饼我做过两次,也是从你这儿学的,
    但是炸好后放了大约45分钟才吃就不脆了,
    是这样的吗?

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  6. 很多次明明买了马铃薯打算做可乐饼。
    可是都是马铃薯煮完了,可乐饼还做不成。
    嘻嘻~

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  7. 我不久前也做了可乐饼,我有放芝士,可是我怕芝士会在炸漏出来,所以不敢放多,儿子嫌芝士不够,想请教你一下,有什么方法"阻止"芝士漏出来吗?

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  8. 凯旋妈:
    我做的也是放凉了就不脆了。。。我想应该是正常的,因为上次我买Jusco的来吃,也是软趴趴的……


    Ching:
    来日方长嘛,呵呵……
    总有一天会轮到它的!~~


    黑妈妈:
    我上次做是直接将cheese及马铃薯泥混合为一体的,外面裹上粉,蛋及面包屑后它不会漏出来,可是不要炸太久,因为cheese会膨胀……

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