Saturday, February 28, 2009

番薯西米露

前天用这个盒子装了甜甜圈拿去妈妈家
然后昨天妈妈就用同一个盒子
回敬了我一盒的番薯,呵呵。。。

首先将番薯去皮,切成丁
洗干净后放入锅内,注入适量的水
煮20分钟左右直到番薯开始变软。。。


另一方面将西谷米(Sago)洗干净
接着泡水10分钟,漓干后倒入
番薯汤内一起继续煮至西谷米变成透明
最后加入适量的糖做调味,甜度可自行调整


煮好了之后,加入椰浆 / 淡奶
家里没有椰浆,所以我用淡奶
待凉后将西米露放入冰箱冷藏数个小时
(我放隔夜。。。)


今天带去公司当做午餐了!
冷冷的好好吃噢!


2 comments:

  1. 星,淡奶是什么味道的?
    我买了很久放着,都要过期了=_=

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  2. Jess:
    淡奶就是没有甜味的浓牛奶吧?…不懂这样解释可以吗?哈哈…

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