Saturday, July 2, 2011

Steamed Brownie 蒸布朗尼

最怕帮巧克力色的成品拍照了,出来的效果会跟实物不一样的……
就像这个布朗尼,其实没有这么‘黑’啦!是深褐色才对!

说到这款布朗尼,外表丑是肯定的,口感有点像kuih dodol
味道嘛……是甜到腻死人的那种咯!
嗜甜的同事跟我说很好吃,所以我就统统请他吃了,哇哈哈哈!
这个食谱我不会再做第二次了,不过如果您不怕甜的话
想要食谱的话,我还是会为您附上食谱的~

A: 牛油 100克,烹饪巧克力 85克

B: 鸡蛋 2个,幼糖 140克

C: 可可粉 20克,面粉 170克,双倍发粉 1+1/4小匙,苏打粉 1/2小匙
  1. 准备好蒸锅,锅内水烧滚。
  2. 材料A隔水煮溶。
  3. 材料B搅拌至糖溶化。
  4. B倒入A内,拌匀。
  5. 同时筛入C料,拌匀后倒入已铺上油纸的烤盘内。
  6. 中火蒸30分钟。

13 comments:

  1. 巧克力戚风还是海绵的我也很怕,因为我不会调光的,出来就是怪怪的。

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  2. 蒸蛋糕我也很怕,我拿捏不好:$

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  3. 夫人也是怕甜甜咯。。。

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  4. 甜我最怕...所以我每次做蛋糕什么糖份都被我减最少50% :P
    所以也常失败

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  5. 你会讲甜一定是甜的了
    我们口味差不多嘛:P
    嗯~我也很讨厌帮黑黑的东西拍照

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  6. 星姐:
    我想请问你的烤箱是多大的?(几litre的?)因为我想换大一点的烤箱。。现在用的太小了不可以烤面包!还有请问你用的面包模是什么尺寸的?O(∩_∩)O谢谢~!

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  7. 这个蛋糕外表真的有点。。。。 XD

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  8. 茄子:
    我比较惨,妳们用单眼的怎样拍都美过我的拍的……



    鲸鱼:
    我也是不大会蒸蛋糕……



    董夫人:
    适量甜我可以接受,过头就不可以了 >_<

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  9. Yuki:
    减50%好像太多了,我通常会减20-30%左右



    东东:
    嗯!它真的很天 >_<
    黑黑及白白的物品我都很怕拍它们……(不是变色就是变朦)



    dajie:
    我的烤箱是42L,我还是嫌它太小了一点……



    Carey:
    哈哈哈……笑吧!笑吧!我放上来就是打算用来娱乐大家的,嘻嘻嘻……

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  10. 是咯是咯
    我也是这样觉得
    还一直以为是自己苯
    拿不到角度 :$

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  11. hi, star! i jst buy oven just like u type,but i not sure how to se to bake bread n cake, isnt use upper n lower +
    convent to bake?
    can u help me?
    from, chyi

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  12. 星姐你好!
    好久没来看你了..
    我可以要这个resepi 吗?
    我特别喜欢用蒸的。。呵呵
    先多谢你咯。。。。。。

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  13. 星姐,

    请问烹饪巧克力的英文名叫什么?

    谢谢你

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