Sunday, May 2, 2010

蒸葡萄干小蛋糕

外表有没有像光头仔呢?嘻嘻……
小蛋糕谁说一定要用烘烤的呢?蒸的也是不错吃噢!
小蛋糕的口感是doi doi的……

来来来!掰开来看看内部组织……
口感扎实中带有松软~~


(食谱可做10个小蛋糕)

鸡蛋 2 个 (AA级)
幼糖 85 克
香草精 1/4 小匙
融化牛油 100 克
特幼粉 150 克
无铝发粉 1 小匙
苏打粉 1/2 小匙
葡萄干 50 克
  1. 首先准备好蒸锅,将锅内水煮滚。
  2. 鸡蛋及幼糖搅拌至糖溶化,无需打发。
  3. 加入融化牛油及香精,拌匀。
  4. 特幼粉、发粉及苏打粉混合均匀后一起筛入蛋糊内,接着倒入葡萄干。
  5. 使用刮刀拌匀。
  6. 倒入模内,放入蒸笼内,用中火蒸20分钟。

22 comments:

  1. 最近很多网友都在蒸蛋糕,不错哦!

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  2. 你知道吗?
    凡是有葡萄干的美食我都爱
    面包,蛋糕,糕点也很喜欢的勒
    蒸的蛋糕应该还不错哦 ^6^

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  3. 树荫下:
    偶尔换换口味也不错呢~~



    Pynn:
    妳跟我一样耶!我也好喜欢葡萄干的涅!

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  4. 好可爱的小光头蛋糕哦!没有食谱吗?

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  5. 我也喜欢吃葡萄干,我是整粒整粒放进嘴巴啃,呵呵~~

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  6. 要死咯
    做么那么圆!
    做么那么cute!

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  7. 可以给我这个食谱吗?

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  8. 凶妈妈:
    有可爱吗?嘿嘿~食谱等下帮妳打进来,等我!



    树荫下:
    哈哈……我比较粗鲁,我是整把整把的往嘴里送!

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  9. 亲爱的38:
    圆和cute……很搭呢!哈哈哈哈。。。



    美丽的苹果鱼:
    好的,没问题~

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  10. 好美的doi doi蛋糕。
    我可以要食谱吗??

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  11. 星,我就不喜欢葡萄干,一定会拿掉再吃。。

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  12. Vivian:
    好的,没有问题!


    阿莫:
    葡萄干很好吃呢!做麽妳不喜欢呢?……没关系,下次有葡萄干的东西时,记得叫我吖!我帮妳吃~

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  13. 蛋糕圆圆的很可爱喔,外表很讨喜呢...看了很想吃...

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  14. 鲸鱼:
    谢谢妳的赞赏~~

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  15. 还有吗?还有吗?这个我喜欢。。。圆圆胖胖的很可爱!

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  16. 耶~~我来料~
    好久好久没来看看美女了~
    其实有看啦~不过就是挥挥衣袖就走了!嘻嘻!
    蒸的蛋糕哦?感觉会比较健康哦?
    我还不怎么敢做蒸的蛋糕呢!怕怕~:P

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  17. 我最近也爱上了蒸蛋糕。可能近来天气很猛很热,蒸蛋糕吃了没那么热气。蛋糕组织看来很美,我也要你的食谱。谢谢。

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  18. Annann:
    没有了……要妳自己做来吃咯!



    思念:
    耶!妳终于又出现了!太好了!欢迎妳归队!
    老实说我还是比较喜欢吃烘的蛋糕咯……



    苏联妈妈:
    这款蒸蛋糕我家人都说不错吃,我自己也有吃一个,不过我还是比较喜欢烘的蛋糕~~

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  19. 星,
    请问什么是无铝发粉?

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  20. neyeeloh:
    无铝发粉可在有机商店/部门买得到,如果没有无铝发粉的话,可用一般发粉/baking powder来代替

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  21. Hi, Thank for you share recipe steam cake. I made so easy and delicious.

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  22. 特幼粉可换成普通面粉来做吗?

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