Monday, March 8, 2010

芝士糖果蛋糕



食谱来自The Kitchen 70's,谢谢东东分享了这简易的芝士蛋糕

可惜我做的比较不美,蛋糕没有很滑的口感,而且做错了饼干底……
因为家里没有消化饼,所以就假厉害的改为芝士饼
结果那层饼干底就变得非常的油……
不过……冷藏后再吃就不觉得它很油了,哈哈哈哈……

家里也没有蜡纸,就用油纸来包我的糖果蛋糕了~~



A: 消化饼 120克(压碎),牛油 50克(融化)
B: Cream Cheese 250克,牛油 100克,糖粉 90克,动物性鲜奶油 30克
C: 蛋黄 2粒,粟米粉 30克
  1. 将A充分拌匀,铺进8寸蛋糕模,压平及压紧,放入冰箱备用。
  2. 除了鲜奶油,先把其余的B料打至光滑,接着才下鲜奶油。
  3. 把C料逐一加入,将芝士糊倒入冷藏过度饼皮。
  4. 170度,烘烤40分钟,待凉后放入冰箱冷藏隔夜。
  5. 将蛋糕切成1x3寸的长方形,用蜡纸包成糖果形状。


12 comments:

  1. wah! paiseh lei. 我又第一个。哈哈。。很美哦。我也想做。冰箱里还有一盒奶油乳酪。不过,先请我吃吧。

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  2. Jane:
    手脚还真的是很快一下呢!哈哈……

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  3. 做的不错嘛,我也要吃一片:)

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  4. Anncoo:
    谢谢,来 请你吃一片~~

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  5. 还有剩吗? 我也要.. 哈哈~

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  6. ana~ana:
    因为被切成小小片,所以还有很多呢!;)

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  7. 糖果蛋糕是什么意思啊? 是不是因为抱成小块这样?

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  8. Min:
    我想应该就是这个意思吧……

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  9. Yum Yum! 看起来就像是在店里卖的那一种!颜色烤得很均匀!真是又好看又好吃!哈哈!! =p

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