Thursday, March 29, 2012

长崎蛋糕




食谱取自 Joceline @ 爱生活

太恐怖了!这蛋糕的面糊要打这么久,我大约打了20分钟,面糊还不会变浓稠,手一直握着搅拌机,酸死了!打到最后时,搅拌机很热,我怕它坏掉,所以就停机,不打了。。。
我用了8寸方形烤盘来烘(底部及周围都有铺纸),可能是烤盘太大了,所以蛋糕有点矮,也有可能是我面糊打的不够浓稠。。。

带去公司请同事们吃,看得出来他们好像都不怎么喜欢……
结果还剩大约四分之一的蛋糕没有人要吃了,最后请阿宾吃。。。

注:不是食谱问题,蛋糕味道也很好。问题出在我的搅拌机不耐久打,它很热,是我怕它烧掉才擅自停机的。大家可以按上面的连接,面糊要打到像Joceline那样松发才可以。

11 comments:

  1. Good try! time for you to buy a stand mixer ^_^

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  2. 比我的美多多! 我那天也做了一个。。一样。。怕我妈咪的搅拌机被握收掉!可是蛋糕还不错吃而且很香。。幸好我大宝贝喜欢)^o^( 下次回再战长崎。。我会用大的搅拌机来打。。

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  3. 我还在想着要不要做这蛋糕,看来我还是“看大家做就好” 。。。嘻嘻

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  4. 心痒痒~ 手痒痒~

    哈哈哈哈!XD

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  5. 星,可是看上去很像很幼又没有沉淀的症状啊!我还是怕怕要做这个。等有一天觉得手顺风的时候才试吧!

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  6. Sonia:
    普通的stand mixer之前买过一台,打打下会冒烟……太恐怖了!



    夏梦:
    真的,用手握的那种真的很难打到浓稠 >_<
    我到了晚上手还在抖。。。



    Mama Waye Juin:
    要是妳拥有一台好一点的stand mixer,还是可以考虑亲手来坐坐看的 ^^



    Anna:
    那就快快动手吧!!



    Li Shuan:
    少少沉淀还是有的,因为打的不够浓……

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  7. 你不是有大型搅拌器吗?可是蛋糕看起来还是很好吃酱。。。。

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  8. 我只看到有一点点沉淀而已啦!蛋糕很细,很成功啦!下次用大型又有stand的搅拌器就不会手酸啦!

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  9. 就算我有stand mixer我还是不敢尝试这高难度的蛋糕。。。哈哈哈。。。我还是“尝尝”师傅您的了。。。

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  10. 你怎么不用那台大的来打呢?应该容易很多~

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  11. 靓妈咪:
    下次吧!



    Angie:
    还好只有一点点沉淀,不然我就更伤心了……



    Angel:
    这蛋糕的成功与否,打发面糊是关键,记住这点的话,就包你成功!



    Bernice:
    一半是我懒惰洗大台的零件,搅拌缸大,搅拌棒也是很大 >_<

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