Tuesday, March 27, 2012

香葱肉松蛋糕卷



这蛋糕非常受欢迎,一出场马上被秒杀了!恐怖吗?哈哈哈哈。。。
软软的蛋糕体、香香的青葱、美味的美奶滋加上好吃的肉松 ~

蛋糕表面使用到的青葱是我老公种的,我跟他说这蛋糕他也有功劳时,他还不明白我指的是什么?解释后才知道原来是指上面的青葱。然后他笑着说,ceh...这也算是功劳吗?然后他哈哈大笑。。。


蛋黄  3个
幼糖  35克
清水  50克
玉米油  30克
面粉  60克

蛋白  3个
塔塔粉  1/4小匙
幼糖  35克

青葱粒,随意
美奶滋
肉松

  1. 准备烤盘 26cm x 26cm,铺纸。
  2. 蛋黄及幼糖打至颜色变淡,陆续加入清水及粟米油,搅拌均匀。
  3. 筛入面粉,充分搅拌均匀。
  4. 另外,蛋白及塔塔粉打至起泡。分数次加入幼糖打至硬。
  5. 蛋白霜分三次与蛋黄糊拌合。
  6. 倒入烤盘内,铺平,洒上青葱粒,轻敲出气泡。
  7. 放入已预热的烤箱,150度烘烤大约20分钟。
  8. 取出后马上撕开烤纸,放在铁架上待凉。
  9. 抹上美奶滋,洒上肉松后卷起,放入冰箱冷藏定型后切片。


11 comments:

  1. 好特别哦。。把青葱放在外面也瞒好看的。(^_−)−☆赞哦。

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  2. 很美很美!在我的reading list 还以为是chocolate rice呢。

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  3. 好特别哦。。。
    第一次看到酱的搭配,想到都觉得赞了。。。

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  4. 我刚才也忽然想做这个来吃耶,嘻嘻~

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  5. 夏梦:
    谢谢妳~



    Ann:
    谢谢~我有想过放chocolate rice,可是想到它烤过之后可能会融化,变不美……



    Angry Mommy:
    青葱、美奶滋及肉松跟蛋糕搭在一起真的很好吃呢!



    Bernice:
    我的吃完了,等吃妳的!

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  6. 哇咔咔,这个到我手里也是秒杀!!!

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  7. 呜~我要食谱啦……………………!!!

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  8. Irene:
    嘿嘿~我们家人口味差不多呢 ^^



    Anna:
    食谱吗?妳开声我一定给!

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  9. 可以跟你要食谱吗?

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  10. 有功劳有功劳。自家种的特别香。^_^

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  11. Shan:
    哈。。。我会转告他的 ;)

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