红麴海绵小蛋糕

原本表面洒的不是巧克力米，而是葡萄干，没想到家里竟然会没有葡萄干，这种现象是很少有的，因为我喜欢葡萄干，平时都会有“库存”的……

后来想说不然就拿巧克力豆来代替吧！可是发现罐子里的巧克力豆竟然发霉了……只好临时找了巧克力米来洒面了 >_<


用了3粒蛋的海绵蛋糕食谱，我在面粉中参了一小匙的红麴粉，不然那罐红麴粉不晓得几时才会用得完。因为很少食谱会用到红麴粉。

我还是没有掌握好全蛋打发的技巧，可以看得出蛋糕的组织是多么的粗糙！