Friday, December 9, 2011

自制蛋豆腐



蛋豆腐食谱参考自:Jane & 安琪玲

外皮被炸得脆脆的蛋豆腐,配上美奶滋还真不错吃!
这一盘,被我俩吃个精光(包括底部的甜包菜)


鸡蛋  3个
无糖豆奶  250毫升
鸡粉  1/2小匙
粟粉  1/2小匙,加水1小匙(混合)

  1. 准备好蒸锅,锅内水煮滚,放入方形铝箔模。
  2. 蛋液及鸡粉一起打散。
  3. 豆奶与粟粉水混合。
  4. 蛋液及豆奶混合均匀后直接过滤到模子内。
  5. 中小火蒸20分钟。熄火,待凉后放入冰箱隔夜。
  6. 撕开模子,将蛋豆腐切块,沾上粟粉,放入油锅中炸至金黄色,捞起沥油。
  7. 可沾美奶滋或是辣椒酱食用。

19 comments:

  1. 老板娘,给多我一盘
    顺便拿一点辣椒来:$

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  2. 東東:
    好的!馬上送到!

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  3. 我也要!!可是最近生病,不能吃煎炸的食物...呜呜呜呜呜!

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  4. 炸得香香脆脆的,撒点椒盐也不错:)

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  5. 天天来看你,都有特别的好料,超赞哦!!豆腐也是我的最爱叻!!哈哈!!

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  6. 我也来吃了!!看着照片都觉得好香:)

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  7. 很好料哦!香味漂洋过海,我在penang也闻到了。哈哈哈~ 很赞!

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  8. Mia:
    妳生病,不可以吃啦 >_<



    鲸鱼:
    外酥内软 ^^



    小鱼:
    妳的建议也不错哦!

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  9. Janet:
    谢谢妳每天都来看我的blog ;)



    小鬼:
    来,请妳吃 ;)



    Joceline:
    哈哈哈。。。妳形容的太夸张了啦!

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  10. 38美眉:
    我的豆腐哪儿有这么容易被妳吃到,哈哈哈哈……

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  11. 38美眉:
    我的豆腐哪儿有这么容易被妳吃到,哈哈哈哈……

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  12. 请问一下,什么是鸡粉?

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  13. 親愛的,我horr....好幾次想要留言給你,但是我的電腦的browser會直接跟我関掉,結果我的長篇大論就沒有了。

    但是我又沒有感覺寫囘一樣的東西~~5555~~

    不要緊!因爲豆腐是我最愛的食物,所以我把comment save一份起來....給我一份豆腐吧!(淚)

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  14. 好好吃也...但什么是鸡粉??

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  15. Careen & Penny:
    鸡粉就是鸡精粉,Maggi或者Knorr牌子都有



    阿仙:
    sayang一下~
    妳说的问题我有时候也是会遇到……所以现在打比较长一点的留言我会先copy起来,然后才publish。
    请妳吃一份蛋豆腐吧!

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  16. 请问什么是无糖豆奶?哪里可以买到?

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