Tuesday, October 11, 2011

蜂蜜小蛋糕



这次用了《亲子快乐玩烘培》的食谱
作者是【爱和自由】

跟之前做过的简易蜂蜜小蛋糕相比
这个食谱少了蜂蜜加热的步骤,适合嫌麻烦的我,哈哈哈哈……

这个食谱的成品出来比较不会回缩,放凉后的蛋糕只稍微矮了一点点而已
记得之前的那款好像缩的比较厉害,表面皱皱的

味道及口感方面,两款都不分上下,同样那么的轻软以及都带有淡淡的蜂蜜香气
刚出炉不久就拿一个来吃,上面的杏仁片脆脆的,有加分噢!
不过放到第二天,杏仁片就软掉了,口感会比刚出炉时差了一点


(可做大约11-12粒小蛋糕)

鸡蛋  2个
蜂蜜  30克
幼糖  30克
低筋面粉  60克
玉米油  10克

杏仁片,适量(表面装饰)
  1. 鸡蛋使用搅拌机打散后,加入蜂蜜及幼糖打发。(提起搅拌机用蛋糊写8不会马上消失的程度)
  2. 筛入面粉,使用刮刀拌匀。
  3. 取一部分面糊与玉米油拌匀后,倒入剩余的面糊内拌匀。
  4. 将面糊倒进小纸杯内,表面洒几片杏仁片。
  5. 放入已预热好的烤箱内,150度烘烤20分钟。(温度及时间仅供参考)

15 comments:

  1. 杏仁片装饰的很好看!

    ReplyDelete
  2. hanushi:
    谢谢~
    杏仁片脆脆时还真好吃呢!

    ReplyDelete
  3. 小孩子肯定会喜欢吃 :)

    ReplyDelete
  4. Cindy:
    大人也会喜欢的 ^^

    ReplyDelete
  5. 对HOR,这个真的没那么收缩严重哦
    不错不错^^

    ReplyDelete
  6. 你说得对,它会让我想起儿时的那种味道。。。想到都流口水咯!!……^.^

    ReplyDelete
  7. 香!香!香!
    我想做蜂蜜蛋糕很久了。。。
    久到蜂蜜都快喝完了,都还没开工。。。

    ReplyDelete
  8. 鲸鱼:
    嗯,我也是很满意这个成品 ^^



    Cindy:
    妳比较幸福,我小时候很少会吃到蛋糕的……



    Angel:
    谢谢,我也喜欢~



    Wendy:
    快去买!哈哈哈

    ReplyDelete
  9. 很有心思哦!还会加上杏仁片点缀,加分^^

    ReplyDelete
  10. 我看到了上层的杏仁片。哈哈哈。
    蜂蜜蛋糕好好吃的。很香。

    ReplyDelete
  11. Pit Yoon:
    我是跟着书上这么做的 ^^



    Joceline:
    杏仁片刚出炉时很好吃,脆脆的
    我也喜欢蜂蜜蛋糕!

    ReplyDelete
  12. 我try做了,不过没你的那么高和那么多,那是为什么?我的outcome http://pinkaholiclydia.blogspot.com/2011/10/its-tea-time.html

    有一点不像你的,为什么呢?我使用你的方式的。。。

    thank for information anyway

    ReplyDelete
  13. lydia:
    我看了妳的蛋糕了。是会比我的矮些些。不过蛋糕看起来还是松软的。
    这食谱我也是第一次做,所以不晓得妳的问题出在哪里……

    ReplyDelete
  14. 哦!谢谢你。。 我看我应该要做多几次。。

    ReplyDelete

欢迎你/妳留下脚印噢~

Pages