Thursday, February 24, 2011

Chocolate Muffin


最喜欢看涨到高高的玛芬了 ^_^
好久没有做这个食谱了,距离上次做已经是两年前了
这个是上次做的
喜欢巧克力蛋糕的人肯定会喜欢这款玛芬


(可做13个小玛芬)

烹饪巧克力 100克
牛油 60克
鸡蛋 2个
幼糖 30克
自发面粉 50克 (我用特幼粉+1/2小匙发粉)
  1. 烹饪巧克力及牛油放入容器内,隔水炖溶,备用。
  2. 鸡蛋及糖一起打至糖溶化即可,无需打发。
  3. 将蛋液倒入巧克力浆内,拌匀。
  4. 筛入面粉,拌匀。
  5. 倒入玛芬杯内八分满。
  6. 预热烤箱150度,烘烤15-20分钟。(温度及烘烤时间仅供参考)


16 comments:

  1. 哇, 为什麽你的蛋糕这样高的????

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  2. 哗,你给你的muffin杯戴帽啊??哈哈1

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  3. 蛋糕涨得好美哦!

    hmmmm,巧克力我最爱!

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  4. 这个真的bok到很可爱,还很高哩,呵呵!!

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  5. Tracy:
    ok~



    亲爱的38:
    高的才好
    黑的才美
    嘻嘻嘻。。。



    天空蓝:
    因为……这个是好的食谱,美味的成品 ^^

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  6. 鲸鱼:
    谢谢妳!



    淑芬:
    哈!我给它们戴高帽~



    shan:
    这个玛芬很好吃!



    八爪鱼:
    谢谢妳~

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  7. 我也曾经做过巧克力小蛋糕,杯子容量跟你一样可是我的就发到满然后流出来。。。呜呜!为什么呢?

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  8. Hi

    i thought of making this choc muffin, just to reconfirm, the flour is 50g? a bit little for 13muffins,.......

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  9. 你好。謝謝你每次分享這麼棒的recepe。我try了你的yorkshire pudding, pound cake, chiffon cake, 等等,都很好吃,很棒。

    可是,我剛試做了這個chocholate muffin,我做了2個recepe,可是只有12個muffin,而且還是沒有滿的。muffin出來也是不會發。

    請問是不是我那裡出錯了???還是50gm的麵粉份量是正確的嗎?味道真的很棒,可是就是不會發哦。 真的很可惜。

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  10. 哈罗^^ 我很喜欢你的食谱,步骤简单非常适合我这个初学者。
    不过我前两天试做了这个,发现只能做到一半的数量哦~ 成品虽然很少,可是真的很好吃。谢谢你的分享=)

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  11. 请问可以加香蕉泥下去吗?家里有好多熟香蕉不想浪费。。。

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