芝士葡萄干花朵面包

哇！好长的名字。。。
这面包里面放了 Cream Cheese, Cheddar Cheese 及葡萄干。
很软、很香、很好吃！




























高筋面粉------------------->165 克
盐---------------------------> 1/4 小匙
幼糖------------------------> 1 + 1/2 小匙
Cream Cheese-------------> 17 克
即溶酵母-------------------> 3/4 小匙
鲜奶------------------------> 100 克
牛油------------------------> 17 克
葡萄干----------------------> 1/3 杯
Cheddar Cheese-----------> 1 片 （切条状）

1. 面粉、盐及幼糖一起混合均匀。
2. 加入cream cheese，用手搓成面包粉状态。
3. 加入酵母拌匀。
4. 倒入鲜奶揉成粗面团，然后加入牛油揉至不沾手及有弹性。
5. 盖着发酵 40 分钟。
6. 将葡萄干揉入面团内，然后将面团杆开，洒上cheddar cheese条。
7. 将面团卷起，放入已抹上牛油的花朵模型内，加盖。
8. 继续发酵 40 分钟。
9. 预热烤箱 170 度，烘烤 30 分钟。