斑点蛋糕卷

这个蛋糕卷是我自认很可爱的一个作品。

鸡蛋 3 个

清水 2 大匙

Ovalette ¾ 小匙

Optima 粉 150 克

粟米油 2 大匙

可可香精 1 小匙

1. 鸡蛋、清水及Ovalette一起打发。加入Optima分继续打至松发。
2. 粟米油分2次慢慢搅入。
3. 将大约半杯份量的面糊拌入可可香精。然后将剩余的原味面糊倒入已铺上烤纸的四方烤盘上，铺平。用小汤匙将可
   可面糊舀在表面，做成斑点状。
4. 预热烤箱170度，烘烤15－20分钟。取出待凉后可搽上巧克力酱或任何果酱，卷起，放入冰箱冷藏4小时即可。